Tôm hùm Namibia được sử dụng nhiều trong dịp tết đón năm mới ở Nhật Bản

Tôm hùm là loại hải sản có giá trị dinh dưỡng, thịt Tôm hùm có chứa rất ít chất béo và carbohydrate trong khi hàm lượng pPotein lại cao. Trong thực tế, nó chứa ít chất béo bão hòa, lượng Calo và Cholesterol cao hơn so với nhiều loại thịt khác đang sử dụng hàng ngày như thịt heo, thịt bò, thịt gà, trứng,…

Hầu hết tôm hùm từ biển Namibia ở Châu Phi được xuất khẩu sang Nhật Bản. Tại Nhật Bản, khoảng 10% tôm hùm được nhập khẩu từ Namibia. Tôm Namibia được sử dụng cho các bữa ăn năm mới trong dịp tết của người Nhật. Tôm hùm Namibia phổ biến vì kích thước nhỏ và dễ dàng đặt trong một hộp các món ăn năm mới.

Ảnh: https://www.pinterest.com

Tại Namibia, người dân sẽ tập trung tại bến cảng và bắt đầu hoạt động đánh bắt Tôm hùm từ tháng 10. Tôm hùm sẽ được chọn kỹ lưỡng tại nhà máy, những con đạt tiêu chuẩn về kích thước và hình dáng sẽ đem đi đông lạnh, chuẩn bị cho xuất khẩu. Giá Tôm hùm xuất khẩu sang Nhật có thể dao động hơn 350 triệu yên. Một vị lãnh đạo công ty chuyên xuất khẩu cho biết điều đó đã giúp ích rất nhiều cho nền kinh tế của Namibia, góp phần đẩy mạnh giao thương và duy trì mối quan hệ tốt đẹp giữa hai quốc gia.

Đỗ Mạnh Tài 

• tôm hùm Namibia