Ăn kiêng gì tầm này, gặp món ăn vừa ngon miệng vừa kinh tế này là phải “xiêu lòng” ngay !!!

Thứ Hai 23/12/2019 | 13:58 Chiều

Vài năm về trước, ở Nhật Bản nổi lên trào lưu ăn kiêng không tinh bột. Nhiều người đến nhà hàng Sushi nhưng chỉ ăn cá mà không ăn cơm. Còn với Ramen, họ sẽ chỉ húp nước súp và chừa mì lại.

Thế nhưng hãy nhanh chóng lãng quên trào lưu này nào. Bạn sẽ cảm thấy quyết định này là sáng suốt nếu đã từng thử món Sobameshi ở Nhật, một món ăn giàu tinh bột nhưng không một ai nỡ từ chối.

Đầu tiên là ăn bằng mắt trước nhé.

Ảnh https://www.kurashiru.com/recipes/97dfe1de-64f1-4714-8d65-aa4c9a837220

Ảnh https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1220007691/

Bạn đã từng thử món Yakisoba chưa nhỉ? Tuy tên gọi là Soba nhưng sợi mì dùng làm nguyên liệu lại là Ramen, sau đó xào rồi cho nước sốt vào. Cách làm Sobameshi cũng tương tự, nhưng lần này sẽ có cho thêm cơm.

Tại một cửa hàng ở Kobe, đầu bếp xào mì trực tiếp trên miếng thép trước mặt khách. Hình thức này không có gì lạ, nhưng lần đầu tiên các vị khách có thể mang theo hộp bento và yêu cầu đầu bếp xào chung với mì.

Nếu bạn là người có sở thích trộn cơm vào phần sốt còn sót lại sau khi kho cá, bạn sẽ hiểu tại sao người ta nảy ra ý tưởng này. Cơm và mì được hoà quyện chung với nước sốt tạo thành hương vị không ai có thể từ chối.

Cách làm cũng hết sức đơn giản. Cắt nhỏ bắp cải, thịt heo và mì sợi Trung Hoa. Đầu tiên xào cơm và mì sợi Trung Hoa trên chảo, sau đó mới cho các nguyên liệu khác vào. Vừa xào đều tay vừa thêm nước sốt, trộn đều là hoàn thành.

Nếu không có nước sốt, bạn có thể điều chỉnh vị bằng muối và tiêu, tuy nhiên lưu ý nêm như vậy sẽ khiến món ăn nhạt hơn. Bạn cũng có thể nêm tương tự như khi làm cơm chiên.

Đây không chỉ là món ăn ngon miệng, mà còn rất tiện lợi, phù hợp với những người bận rộn. Ở Nhật, bạn có thể mua Yakisoba theo gói có sẵn.

Ảnh https://www.maruchan.co.jp/products/search/maruchanyakisoba_3ninmae.html

Gói này là phần cho ba người, rất lạ đúng không. Thông thường một gói mì sẽ có số lượng đủ dùng cho gia đình 4 người hoặc 2 người, nhưng ở đây lại là số lẻ. Nguyên nhân của khẩu phần kỳ lạ này là để trộn thêm cơm vào. Gói mì dành cho 3 người này thực sự là để nấu cho gia đình 4 người, có trộn thêm cơm.

Còn nếu ăn 2 người thì dùng nửa gói, phần còn lại để dành cho lần sau.

Vì là cơm chiên nên bạn không cần phải dùng cơm vừa mới nấu. Bạn có thể tận dụng cơm còn thừa ở trong tủ lạnh, vì cơm càng khô chiên lại càng ngon.

Quả là một món ăn vừa ngon miệng vừa có giá trị kinh tế.

Theo tôi nghĩ, giảm cân thành công là khi số lượng calo bạn tiêu thụ vượt quá số lượng calo bạn nạp vào, chứ không liên quan gì đến tinh bột. Vì vậy hãy ăn nhiều, làm nhiều, vận động nhiều, suy nghĩ nhiều để có cuộc sống ý nghĩa và khoẻ mạnh bạn nhé !

Kengo Abe