Bạn nghĩ cuối tháng ăn đồ hộp thật thảm hại… Điều này không đúng ở Nhật đâu !

Thứ Năm 13/08/2020 | 8:45 Sáng

Không biết có ai là Fan của đồ hộp không nhỉ? Tôi không nghĩ sẽ có nhiều người thích đồ hộp, vì thức ăn này thường bị gắn với hình ảnh tạm bợ, không tốt cho sức khoẻ,… Thế nhưng sau bài viết này, có lẽ nhiều người sẽ suy nghĩ lại.

Nhật Bản đã chuyển hoá đồ hộp thành nghệ thuật ẩm thực độc đáo.

Đầu tiên hãy cùng làm một Tour ẩm thực đồ hộp cùng Japo nhé.

Dashimaki Tamago

Ảnh https://www.cbshop.jp/shop/pb/dashimaki.php

Dù đây chỉ là món ăn kèm, nhưng cũng tốn khá nhiều công mới có thể nấu được món Dashimaki Tamago đúng điệu. Vậy sao không nghĩ đến việc mua đồ hộp, chất lượng cũng không khác tự làm lắm đâu.

Hàu hun khói ngâm nước Shoyu

Ảnh https://www.cbshop.jp/shop/seafood/ah-kaki.php

Món ăn”sang chảnh” từ cái tên đến ngoại hình cùng Hàu nội địa, được ngâm trong Shoyu cho đậm vị. Uống rượu mà có món này làm đồ nhắm thì còn gì tuyệt vời hơn.

Takoyaki

Ảnh https://www.cbshop.jp/shop/pb/takoyaki.php?_ga=2.236451393.1596686343.1597200408-1596044543.1597200408

Khoan đã, Takoyaki chẳng phải là món ăn đường phố vừa thổi vừa ăn sao? Từ lúc nào biến thành đồ hộp rồi?
Vâng, tôi là người Nhật nhưng cũng không thể trả lời câu hỏi này, nhưng đây là món quà lưu niệm vô cùng phổ biến khi đến Osaka.

Thịt ngựa

Ảnh https://www.cbshop.jp/shop/meat/sakuranikuyukke.php?_ga=2.31831550.1596686343.1597200408-1596044543.1597200408

Thịt ngựa ở Nhật được gọi là Sakura Niku. Ngoài ra từ Yukke để chỉ món thịt sống được ngấm gia vị. Người Nhật bán cả đồ hộp cho món thịt ngựa Yukke này. Tôi tự hỏi không biết có thể bảo quản được bao lâu.

Khoai tây và thịt xông khói

Ảnh https://www.cbshop.jp/shop/vegetable/jagabe-konbp.php?_ga=2.262460876.1596686343.1597200408-1596044543.1597200408

Một sự kết hợp hoàn hảo để “nhậu” với bia tươi, đó là khoai tây hầm mềm cùng thịt xông khói và tiêu đen.

Trai luộc với rượu trắng

Ảnh https://www.cbshop.jp/shop/seafood/kantuma-mu-rukai.php?_ga=2.266705614.1596686343.1597200408-1596044543.1597200408

Món này mà là đồ hộp á? Tôi cứ nghĩ chỉ có thể được thưởng thức ở nhà hàng Pháp chứ.

Nhím biển

Ảnh https://www.yodobashi.com/

Nhím biển được xếp hạng một trong những hải sản đắt nhất ở Nhật. Bí kíp làm nên sự tươi ngon của món này chính là nước dùng Consommé. Thay vì ăn kèm bữa chính, người Nhật chủ yếu dùng để nhắm với Sake.

Đào

Ảnh https://www.cbshop.jp/shop/fruit/simizuhakutou.php?_ga=2.260881741.1596686343.1597200408-1596044543.1597200408

Đào là đặc sản vùng Okayama. Trong số các loại Đào, Đào trắng Shimizu được xem là trái cây cao cấp. Không chỉ có ngoại hình đẹp mắt, trái Đào còn có hương vị đậm đà cùng mùi thơm xộc vào mũi khiến ai nấy đều ngất ngây.

Làm thế nào có thể đóng hộp trái cây xa xỉ như vậy nhỉ, mà thật ra mức giá cũng không hề “đồ hộp” chút nào. Một lon Đào 250g có giá 1750 Yên (gần 380,000 VNĐ).

Nếu xét về mùi thơm, hương vị và tính thẩm mỹ, mức giá này cũng rất tương xứng.

Cheesecake

Ảnh https://www.cbshop.jp/shop/others/cheesecake.php?_ga=2.193827181.1596686343.1597200408-1596044543.1597200408

Khi bị chóng mặt, bạn cần nhanh chóng bổ sung đường cho cơ thể, do đó món ăn đóng hộp này vô cùng hữu ích để mang theo đề phòng những lúc đói. Một lon có giá 324 Yên (khoảng 70,000 VNĐ). Ngoài phô mai còn có loại Chocolate nữa.

Bạn thấy thế nào?

Những món đồ hộp kể trên không hề…thảm hại như bạn nghĩ. Nếu có thể đạt hương vị gần giống bản gốc mà lại vượt xa về khoản tiện lợi thì đồ hộp là lựa chọn tối ưu hơn.
Ở Nhật thậm chí có quầy Bar chuẩn bị 300 loại đồ hộp khác nhau cho thực khách.