Cách làm 50 viên Takoyaki chỉ với 99k

Thứ Năm 06/10/2016 | 12:08 Chiều

Japo.vn sẽ đưa bạn đến đất nước Nhật Bản với nền ẩm thực phong phú tuyệt vời bằng món bánh Takoyaki nổi tiếng. Là một trong những món đặc sản của vùng Osaka, Takoyaki sẽ làm bạn “chết mê” ngay từ lần thử đầu tiên! Vốn là một loại bánh nướng mềm mại nhân bạch tuộc bên trong, nhưng làm Takoyaki không hề khó chút nào đâu nhé.
takoyaki-1

Đầu tiên là bước chuẩn bị nguyên liệu.

– 150g bột Takoyaki có bán tại các cửa hàng Hachi Hachi chỉ với 49k, bên trong có 1 gói bột và 3 gói gia vị nhỏ, các bạn đừng bỏ đi nhé. Một phần như thế này đủ cho bữa ăn 4 người đấy, thật là tiết kiệm đúng không nào?

– 500 ml nước lọc

– 100g bạch tuộc (hoặc mực)

– 2 quả trứng gà

– Dầu ăn

– Sốt mayonnaise, sốt okonomiyaki…

Bạn có thể cho thêm vào nhiều nguyên liệu khác như tôm, hành tây, bắp cải, nấm tùy ý.

Bước 1: Sơ chế bạch tuột, hành lá, rửa sạch rồi thái nhỏ.

Bước 2: Xé gói bột Takoyaki 150 gam cho vào một cái thau nhỏ, đổ vào 500 ml nước lọc, trộn đều lên.

Bước 3: Bỏ các gói bên trong túi Takoyaki gồm gừng muối, rong biển, bột chiên tenpura (tiếng Nhật gọi là Tenkasu) ra từng chén nhỏ riêng biệt.

Bước 4: Chuẩn bị khuôn cho nóng, phết một chút dầu ăn lên từng khuôn.

Bước 5: Sau khi chuẩn bị xong khuôn nướng, đổ đều hỗn hợp bột vào lần lượt các khuôn. Có thể đổ đầy 1 chút để bánh được đầy đặn.

Cho hành lá và bạch tuộc vào giữa mỗi khuôn, rắc tất cả gia vị lên phía trên (trừ rong biển). Dùng dụng cụ chuyên dụng làm tròn các viên Takoyaki.

Các bạn chú ý bề ngoài của viên Takoyaki đến khi vàng ươm thì lấy ra bằng que tăm dài. Để tránh bị cháy khi không lấy kịp thì bạn nên vặn lửa nhỏ lại nhé.

cach-lam-takoyaki-5

Bước 6: Xếp các viên Takoyaki vào đĩa, rưới tương lên và một ít rong biển. Cho thêm vào một chút sốt mayonnaise nếu bạn thích có thêm mùi vị chua chua ngọt ngọt nhé.

Làm tương tự cho 2 mẻ bánh tiếp theo, bạn sẽ có khoảng 50 viên Takoyaki ngon đúng điệu Nhật Bản dùng cho 4 người ăn đấy.

Các bạn thấy món ăn có đơn giản không nào, chỉ cần 99k bạn đã có ngay 50 viên Takoyaki ngon “bá cháy” rồi đấy, còn chần chừ gì nữa mà không nhanh chân đi chợ đi nào.

Bây giờ chúng ta cùng thưởng thức nhé. Chúc các bạn có một bữa ăn ngon miệng cùng gia đình, bạn bè.

Chisai Yuki