Chủ cửa hàng cafe Nhật bật mí ba bước đơn giản để nâng tầm “cà phê uống liền” ngay tại nhà!

Bạn có phải là một người thích uống cà phê? Với nhiều người, cà phê là thức uống không thể thiếu để bắt đầu một ngày mới. Nếu bạn là một người thích uống cà phê phin nhưng lười, giải pháp nhanh nhất thường là uống cà phê gói.

Mới đây, một chủ nhà hàng ở Nhật đã chia sẻ cách cực đơn giản để nâng tầm cà phê gói, hãy cùng xem thử nhé!

Đây là anh Mafumi Oyama, chủ cửa hàng Mafumi Coffee, một cửa hàng cà phê ở khu phố Jinbocho của Tokyo. Quán cà phê Mafumi vừa kỷ niệm 5 năm ngày khai trương, với kinh nghiệm nhiều năm, Oyama là một chuyên gia thực thụ về cà phê.

Khi được phóng viên hỏi rằng “Chắc hẳn anh không bao giờ uống cà phê gói đâu nhỉ?” Oyama đã trả lời rằng anh uống suốt, một phần là để bắt kịp xu hướng cafe và một phần cũng vì có những hãng thực sự ngon, cá nhân anh thích Nescafe’s Gold Blend.

Tưởng chừng một chuyên gia như anh không bao giờ uống cà phê gói nhưng Oyama chia sẻ rằng anh rất hay uống cà phê gói khi ở nhà. Cà phê gói rất đơn giản và tiện dụng, anh cũng bật mí rằng anh có cách để khiến vị cà phê ngon hơn.

Theo bí kíp của chuyên gia cà phê, hãy chuẩn bị hai cái bình hoặc hai cái cốc. Đầu tiên, cho cà phê vào một bình, thêm nước nóng và khuấy đều. Bước tiếp theo, đổ cà phê vào bình còn lại. Sau đó đổ qua đổ lại một vài lần. Khi làm như vậy, bạn sẽ thấy một số cặn bám trên bề mặt, giống như váng súp hình thành khi nấu lẩu. Sử dụng một cái rây lọc đi.

Lặp lại các bước trên thêm một vài lần và thế là xong!

Sau khi uống thử, người phóng viên vô cùng ngạc nhiên và nhận xét rằng: ”Hậu vị của cà phê rất thanh, hương vị rất đậm đà, mịn màng và không có dư vị khó chịu.”

Đáp lại, Oyama đã trả lời rằng anh không biết cách lý giải về mặt khoa học. Anh đã khám phá ra cách uống cà phê này khi đang nghiên cứu cách khiến cà phê gói trở nên ngon hơn. Anh nghĩ rằng việc hớt bọt và loại bỏ tạp chất sẽ nâng chất lượng hương vị cho cà phê.

Quả là một mẹo rất đơn giản để nâng tầm ly cà phê tại nhà của bạn, hãy note lại và thử ngay vào sáng mai nhé!

Thông tin quán cà phê
Mafumi Coffee / 眞 踏 珈 琲 店
Địa chỉ: Tokyo-to, Chiyoda-ku, Kanda Ogawacho 3-1-7
Mở cửa buổi trưa – 8 giờ tối

• bí kíp ẩm thực
• Cà phê gói