Robot làm mỳ Ý chính thức đi vào hoạt động ở Tokyo
Phải chăng đây chính là tương lai của mỳ Ý?
Điều gì làm nên sự hoàn hảo? Một quy trình rõ ràng không sai sót đến từng milimet hay một sản phẩm đầy sáng tạo và tuỳ hứng? Cũng tuỳ vào định nghĩa và mức độ hài lòng của mỗi người. Thế nhưng vì loài người là sinh vật đầy sai sót, họ tìm kiếm giải pháp bằng cách tạo ra những Robot với mức sai sót thấp nhất có thể, và được ứng dụng trong hầu hết mọi lĩnh vực.
Và lần này, chúng ta có Robot nấu mỳ Ý đã được chính thức đưa vào hoạt động.
P-Robo được gọi là Robot “đầu tiên trên thế giới” hoạt động trong lĩnh vực nấu Pasta. Ý tưởng này đã được Robot kitchens thực hiện trước đây, nhưng Pronto và TechMagic tin rằng chỉ sự mới lạ là không đủ. Họ muốn đặt ra nhiệm vụ 04 năm phát triển Robot phù hợp với tiêu chuẩn đầu bếp lành nghề, chỉn chu từ đầu cho đến cuối.
Sau khi luộc mỳ đông lạnh đã sơ chế, một trong những cánh tay cơ khí của P-Robo sẽ cho mỳ vào chảo chuyên dụng cùng gia vị thích hợp. Sau đó chiếc chảo sâu lòng được đặt trong lò cảm ứng công suất cao để rải nước sốt và ngăn giảm chất lượng món ăn do quá nhiều nhiệt. Cuối cùng, Pasta được nấu chín sẽ được giao cho một Staff (tất nhiên là con người) để bày ra đĩa và hoàn thiện sản phẩm.
Toàn bộ quy trình chỉ mất từ 45-75 giây tuỳ thuộc vào đơn hàng cụ thể, nhưng cùng một lúc Robot có thể thực hiện nhiều đơn hàng, do đó sẽ nhanh hơn sức người khi đông khách. Hơn nữa, P- Robo có thể sử dụng hình ảnh AI để phân tích xem các thành phần có lượng chuẩn xác chưa, hoặc đã được mix theo đúng công thức chưa.
Robot nhận được nhiều sự ủng hộ từ cộng đồng mạng, bên cạnh đó cũng có những ý kiến trái chiều.
– Ngầu đấy
– Tôi rất hào hứng, tôi hy vọng có thể nhìn thấy Robot trong nhà bếp
– Tôi hứng thú với món Pasta 45 giây hơn con Robot
– Nếu nhờ đó mà được giảm giá, và chất lượng thức ăn đáng tin cậy hơn thì tôi thích đấy
– Nghe rất Nhật
– Tôi lại cho rằng “trái tim” là bí quyết của nấu ăn
Robot chính thức đi vào hoạt động vào ngày 30 tháng 6 tại E Vino Spaghetti mở cửa lần đầu tại Chiyoda, Tokyo. Một số loại mỳ có sẵn như mực cacbonara và mực ống, đồng giá 1000 Yên/món.
Thông tin nhà hàng
E Vino Spaghetti
Tokyo-to, Chiyoda-ku, Marunouchi 2-4-1 Tòa nhà Marunouchi B1
Giờ làm việc: 11 giờ sáng – 10 giờ 30 tối
