Món lạ Nhật Bản: Kem 62.5 độ C hay Kem có sấy bằng máy cũng không chảy

Thứ Sáu 16/06/2017 | 9:14 Sáng

Mùa hè ở Nhật rất khắc nghiệt. Người Nhật thậm chí còn chuẩn bị cả một danh sách tránh nóng để sống sót qua mùa hè. Dưới cái nắng gay gắt của tháng 6, bạn cần ăn ngay một que kem để giải nhiệt đấy.

Thế nhưng vấn đề của những cây kem là chúng rất nhanh chảy, đặc biệt trong môi trường nhiệt độ cao. Bạn đã bao giờ gặp trường hợp vừa mua cây kem chưa kịp ăn đã chảy đầy tay. Trong tình huống như thế, vừa cảm thấy tiếc kem, vừa xấu hổ, lại vừa khó chịu vì bẩn.

Gần đây, tại Kanazawa – địa phương tiêu thụ nhiều kem nhất nước Nhật đã cho ra đời một sản phẩm kem “độc nhất vô nhị”. Với cây kem này, vấn đề trên sẽ được giải quyết triệt để.

Đây là cây kem chỉ cần nghe tên thôi đã thấy lạ.

　熱いアイスクリーム。

(Kem nóng)

Nhìn bề ngoài trông không khác gì những cây kem bình thường. Nhưng khi đo nhiêt độ của cây kem…

62,5 độ C… Thật khó tin.

Cho dù nhiệt độ có tăng lên 80 độ C kem cũng sẽ không bị chảy. Tuy nhiên nếu ở nhiệt độ này, cây kem rất có thể sẽ bốc cháy.

Ngoài việc có nhiệt độ cực kì cao và khó hạ nhiệt, vị ngọt của kem vẫn không có gì thay đổi.

Về bí quyết làm kem, chỉ biết kem được làm bằng bột gạo ở lớp ngoài, còn công thức cụ thể vẫn là một ẩn số.

Thế nhưng mùa hè đã nóng lại phải ăn cây kem nhiệt độ cao này thì quả là thảm họa, cho dù kem có không bị chảy. Cây kem này có lẽ chỉ phù hợp với người mê kem để ăn vào mùa đông thôi.

Nhưng bạn yên tâm, ngoài cây kem siêu “HOT” theo nghĩa đen này, vẫn còn một loại kem không chảy nữa.