10 nguyên liệu đắt đỏ chỉ có trong mơ bạn mới dám thử

Thứ Tư 27/09/2017 | 9:07 Sáng

Nền Ẩm thức Nhật Bản rất đa dạng và độc đáo theo cách riêng không thua kém gì các nền ẩm thực khác trên thế giới. Sự hài hòa giữa Ẩm thực truyền thống với nền văn minh hiện đại đều được thể hiện dưới dạng các món ăn. Các món ăn không chỉ mang lại cảm giác ngon đến khó tả mà thực khách còn có thể chiêm ngưỡng được nghệ thuật đằng sau nó.

Tuy nhiên, để có thể chế biến ra một món ăn ngon thì công việc chuẩn bị là vô cùng quan trọng. Người Nhật tin rằng, mọi việc đều được chuẩn bị chu đáo, cẩn thận thì kết quả tốt đẹp sẽ đến.

Nguyên liệu phải tươi ngon, đảm bảo sức khỏe chính là linh hồn của các món ăn ngon. Vì vậy tất cả mọi nguyên liệu đều được nuôi trồng, sản xuất, chế biến một cách kĩ càng, theo tiêu chuẩn cao.

Sau đây là 10 nguyên liệu hảo hạng, đắt đỏ mà chúng ta chỉ có thể thưởng thức trong mơ.

1.Cá ngừ Toro

Đứng đầu danh sách chính là Toro – cá ngừ vây xanh. Phần dưới bụng béo nhất, giàu dinh dưỡng nhất của con cá ngừ vây xanh gọi là Otori thường được sử dụng để làm món Sushi. Tại chợ cá Tsukiji, mỗi năm cả thế giới đều nhìn về chợ cá này khi người ta đấu giá các phần thịt của con cá.

Những miếng thịt đỏ giàu dinh dưỡng (nguồn internet)

Những miếng Sushi với phần thịt từ cá ngừ có giá từ 1 USD – 65 USD. Trong khi đó, Otori sẽ được các nhà hàng cao cấp mua về để làm những món Sushi hảo hạng dành cho tầng lớp thượng lưu.

2.Thịt bò Kobe

Thịt bò Kobe nổi tiếng thế giới với phần mỡ vân cẩm thạch dày đặc và vị thơm ngon béo ngậy. Loại thịt này lấy từ thịt của những con bò đực chưa từng giao phối hoặc từ những con cái chưa từng sinh sản ở Kobe thuộc tỉnh Hyogo.

Những miếng thịt trông thơm ngon béo ngậy (nguồn internet)

Với kỹ thuật nuôi, chăm sóc đặc biệt của người Kobe đã cho ra loại thịt giàu dinh dưỡng, thơm ngon, nổi tiếng nhất Nhật Bản. Song song với điều đó là giá cả không hề rẻ, dao động từ 1.000 – 3.000 USD. Với mức giá này chắc chỉ có những gia đình không lo về tài chính mới có thể ăn.

3.Nho Ruby Roman

Ruby Roman là loại nho trồng ở quận Ishikawa – nơi duy nhất nhân giống và trồng thành công loại nho này. Nho Ruby Roman nổi tiếng với vị ngọt đậm, hương thơm quyến rũ, màu đỏ anh đào và có kích thước tương đương trái chanh.

Một trong những loại trái cây thượng hạng được ưa chuộng (nguồn internet)

Theo nhận xét của giới chuyên gia, một chùm nho Ruby Roman gần 30 quả đạt khối lượng 0,7 kg có giá 8.200 USD. Theo như tính toán, mỗi quả nhỏ Ruby Roman có thể hơn 273 USD. Mặc dù giá cả thuộc loại xa xỉ nhưng đến mua thu hoạch mọi người đều đổ xô đi mua cho bằng được.

4. Dưa vàng Yubari

Giống Dưa vàng được trồng nhiều ở Yubari thuộc hòn đảo Hokkaido. Đây là giống dưa được lai tạo từ 2 loại Dưa đỏ cùng với tro bụi núi lửa và thổ nhưỡng ở đây đã tạo nên vị ngọt, thơm mà không có loại dưa nào sánh nổi.

Nhìn màu vàng của miếng dưa óng ánh thật đẹp mắt (nguồn internet)

Vào mùa thu hoạch, lượng Dưa vàng chỉ đạt một con số khiêm tốn nhưng cung không đủ cầu, mọi người phải trả giá cao mới có thể sở hữu trái dưa này. Giá trung bình của một kg là 500 – 2.800 USD. Năm 2008, một trái Dưa vàng Yubari có giá lên đến 26.000 USD.

5.Thịt bò Wagyu

Wagyu là tên gọi chung của các giống bò Nhật Bản, nổi tiếng khắp thế giới về độ ngon, hương thơm và giá cả vô cùng “phải chăng”. Đặc trưng của thịt bò Wagyu là các vân mỡ xen kẽ với thịt tạo hương thơm độc đáo và độ mềm mại gần như tan ngay trong miệng.

Nhìn vào chỉ muốn ăn ngay (nguồn internet)

Wagyu được mọi người đánh giá rất cao nhưng loại thịt bò Kobe là thuộc hàng cực phẩm trong tất cả các loại thịt. Giá của loại thịt Wagyu tuy không cao nhưng cũng đủ khiến người tiêu dùng suy xét cẩn thận. Mỗi kg thịt có giá dao động từ 500 – 2.500 USD.

6.Nấm Matsutake

Giới sành ăn vẫn luôn ca ngợi loại nấm vua Matsutake. Đây là loại nấm vô cùng quý hiếm: chỉ có vào mùa thu, không thể trồng nhân tạo, chỉ mọc ở những khu rừng nơi cây tùng phát triển kém. Sau khi hái, chính tại chỗ đó cây khác không mọc lên được.

Những cây vua nấm cực hiếm (nguồn internet)

Nấm Matsutake có vị ngọt đặc biệt, nướng lên sẽ thơm lừng. Vì quá đắt nên chỉ có tầng lớp quý tộc mới có thể ăn loại nấm này. Giá cho mỗi kg nấm Matsutake 2.000 USD.

7. Dưa hấu Densuke

Hokkaido được xem là nơi sản sinh ra nhiều loại quả quý hiếm và đắt đỏ. Bên cạnh Dưa vàng Yubari thì Dưa hấu đen Densuke cũng đắt không kém, một trái 7kg đã từng lập kỉ lục với giá 6.1000 USD.

(nguồn internet)

Do thổ nhưỡng ở Hokkaido đã tạo điều kiện trồng trọt những trái Dưa hấu đen ngọt và có độ giòn đặc biệt này. Đây cũng chính là đặc sản mà người Nhật Bản thích đem biếu cho người thân, anh em trong gia đình.

8.Dưa hấu vuông

Thêm một họ hàng của 2 loại dưa trên trong bảng xếp hạng này. Nhưng Dưa hấu vuông không phải đắt giá bởi khó trồng trọt hay là những trái dưa ngon nhưng cung không đủ cầu, nó đắt là do hình dạng bên ngoài của nó. Những trái Dưa hấu vuông được trồng ở Zentsuji miền nam Nhật Bản bởi kỹ thuật tạo hình đặc biệt

(nguồn internet)

Người ta thường mua chúng để làm quà biếu hoặc chưng trong nhà do có tính thẩm mỹ cao. Những quả dưa này bày bán tại các cửa hàng đặt biệt ở Nhật có giá 200 USD, sau khi xuất khẩu giá của chúng là 800 USD.

9.Cá nóc Fugu

Các bạn cũng biết loài cá nóc là loài cá nguy hiểm đối với người ăn do có độc trong cơ thể. Tuy nhiên, điều đó không là gì đối với người Nhật Bản. Đây là món cá rất được ưa chuộng tại đất nước mặt trời mọc. Mặc dù cá nóc có thể gây chết người nhưng sau khi chế biến kĩ càng giá cho một phần là 100 USD.

Một đĩa Fugu trông thật tuyệt (nguồn internet)

Các đầu bếp chế biến Fugu là những đầu bếp đã trải qua quá trình huấn luyện hết sức nghiêm ngặt mới được cấp giấy chứng nhận. Điều độc đáo của Fugu là đầu bếp sẽ để lại một ít độc, khi ăn thực khách có cảm giác tê tê và nóng trong người.

10. Sữa chống căng thẳng

Đây là loại sữa được vắt từ những con bò được chăn nuôi, chăm sóc đặc biệt:

Được Massage, được nghe nhạc… Vì vậy có tác động tích cực tới hệ thần kinh và trí não của con người. Loại sữa này được vắt mỗi tuần một lần vào lúc hoàng hôn, thời điểm cơ thể con bò chứa hàm lượng Melatonin cao nhất. Đây chính là sản phẩm của công ty Nakaazawa Foods nổi tiếng và có giá 43 USD/lít.

Sữa chống căng thẳng của Nakazawa (nguồn internet)

Chúng ta đã tìm ra 10 nguyên liệu, 10 món ngon, đắt đỏ nhất Nhật Bản. Chất lượng của chúng không chỉ được người dân trong nước mà cả thế giới đều công nhận là ngon và có hàm lượng dinh dưỡng cao.

Khai vị với món Sushi Otoro, kế đến là món nấm Matsutake nướng, rồi đến Fugu, món chính sẽ là thịt bò Kobe xông khói và cuối cùng tráng miệng với dưa vàng Yubari…. WOW!!! Quả là bữa ăn xa xỉ nhất hành tinh.

Riêng cá nhân mình thì không dám mơ đâu, những vẫn muốn ăn thịt bò Kobe ngay tức khắc xem nó ngon và béo ngậy cỡ nào.

Còn các bạn thì sao, đã tìm ra món ngon cho mình chưa nào!!!

Ashirogi