“Đá chéo sân” ngoạn mục, người Việt đã hiện thực hóa giấc mơ trên đất Nhật như thế nào?

Gần đây, tại Mie, thành phố Kuwana vừa mở một nhà hàng mang tên “Áo dài”. Nghe cái tên thôi bạn đã biết đó là một nhà hàng Việt Nam.

Nhưng đó không chỉ là nhà hàng bình thường?

Ngay trên đất Nhật Bản, bạn có thể thưởng thức các món rau “tươi” đậm chất Việt Nam. Không chỉ là nhà hàng, Áo dài là cửa hàng “tự cung tự cấp”. Họ lấy nguyên liệu trực tiếp từ vườn do chính chủ trồng, đa phần đều là các loại trái cây, rau sống không sử dụng thuốc trừ sâu. Vì thế bạn có thể an tâm về chất lượng món ăn.

Chủ cửa hàng, anh Khôi, là một kỹ sư nông nghiệp, đương nhiên các nguyên liệu sử dụng để nấu ăn cũng không thể làm qua loa, đại khái được.

Các món ăn trong Menu của quán đều được đi kèm với một loại rau đậm chất Việt Nam. Ví dụ như món cơm chiên với hành ngò.

Hay đến cả Chả cuốn, Phở, Bún Chả, những món ăn đặc trưng của Việt Nam cũng có thể được thưởng thức với hương vị gốc tại đây.

Một số người Nhật đến quán nhận xét rằng, quán vừa phục vụ món ăn ngon, giá lại rẻ. Vì thế họ cảm thấy rất hài lòng khi ghé quán ăn của anh.

Với những kiến thức học được trong ngành kỹ thuật, anh Khôi đã vận dụng thành công để lấn sân sang ngành công nghiệp thực phẩm. Không những tiếp tục được nghiên cứu lĩnh vực chuyên môn, Khôi còn đem ẩm thực Việt Nam không những ngon mà còn sạch, đẹp đến với con người Nhật Bản. Đồng thời, quán ăn của anh cũng giúp những người con xa xứ có thể ôn lại hương vị quê nhà.

Rau được hái trực tiếp từ vườn, ngay lập tức đưa vào chế biến để nấu thành những món ăn tươi ngon nhất có thể

Không những thế, tôi nghĩ anh cũng rất thông minh trong việc đặt tên cho quán. Mượn hình ảnh tà Áo dài truyền thống, đồng thời cũng là một nét văn hóa Việt Nam rất nổi tiếng ở Nhật, anh đã thu hút được sự chú ý không chỉ của người Nhật yêu mến văn hóa Việt Nam, mà cả những người Nhật còn đang tò mò xem Việt Nam là một quốc gia như thế nào?

Có lẽ như càng ngày càng có nhiều giấc mơ Việt Nam “nở hoa” trên đất Nhật. Hy vọng rằng trong tương lai gần, không chỉ văn hóa Nhật Bản phổ biến tại Việt Nam, mà văn hóa Việt Nam cũng sẽ tiếp cận được nhiều người Nhật hơn ngay trên đất nước của họ.

Hình ảnh của Việt Nam trong mắt Nhật Bản sẽ được khắc họa rõ nét hơn !

Bạn có thể ghé quán tại địa chỉ:

Mie- ken, Kuwana-shi, Fukushima 954

Cửa hàng Việt Nam “Áo dài”

Google Map

https://goo.gl/maps/QTTtyd1HHmx

Nguồn tham khảo: viet.hatenablog

Sachiko

Một Việt Nam kỳ bí trong mắt người Nhật – Có bao giờ bạn thấy nước ta lạ theo cách này?

Thử một lần 10 món ăn Việt Nam, Thánh ăn Nhật Bản ấn tượng nhất với món nào?

Xôn xao dòng tâm sự về tính ỷ lại của người Việt Nam