Chuyện gì xảy ra nếu Takoyaki hóa…Rượu?

Thứ Hai 25/06/2018 | 9:47 Sáng

Nhắc đến ẩm thực Nhật Bản, món ăn bạn thích nhất là gì?

Chắc chắn không thể bỏ qua những món ăn nổi tiếng như Sushi, Tempura, Ramen,… lọt vào top 10 các món ăn Nhật được yêu thích có thể kể đến TAKOYAKI.

Những viên Takoyaki vừa mềm vừa nóng từ trong ra ngoài, vị bột quyện lẫn với bạch tuộc, cá bào, nước sốt thơm ngon không chỉ hút hồn thực khách bằng hương vị khó cưỡng lại, mà còn ăn điểm ở phần ngoại hình bé tròn rất đáng yêu.

Ảnh Enjoy Osaka,Kyoto and Kobe with a local!

Thế nhưng…

Sẽ như thế nào nếu Takoyaki biến thành đồ uống?

Bạn không thể tưởng tượng ra được đúng không? Năm 2018, các chuyên gia ẩm thực Nhật Bản đã phát minh ra một sự kết hợp ẩm thực khó hiểu mang tên Takoyaki Cocktail.

Bạn có biết Cointreau – một loại rượu chiết xuất cam có nguồn gốc từ nước Pháp không?

Ảnh DrinkSupermarket

Thời gian khi còn là đầu bếp, tôi đã dùng Cointreau để làm nên rất nhiều loại bánh ngọt. Tuy nhiên, lần này người ta đang có dự định nghiên cứu thêm những vị Cocktail độc đáo khác theo từng địa phương.

Chắc bạn cũng đoán ra được rồi, Takoyaki Cocktail chính là Coctail đặc trưng chính thức của Osaka.

Vì bạn có thể mua được Cointreau ở Việt Nam do đó hãy tự làm Takoyaki Cocktail ở nhà mà không cần phải đến Osaka.

Nguyên liệu như sau

Cointreau　 40cc

Nước ép cà chua 100cc

Nước cốt chanh 20cc

Celery Bitter – Rượu ngâm cần tây

Tabasco　 5 giọt

Ớt và Tiêu đen　 1 nắm tay

Sốt Takoyaki 1 thìa

Trộn hỗn hợp này với nhau, sau đó trang trí thêm bằng khô cá bào (Katsuobushi) và rong biển sấy (Aonori) là hoàn thành.