Đến Chiba, rủ hội bạn “quét” sập tiệm bán món ăn có hạn sử dụng ngắn nhất thế giới… 58 giây

Thứ Ba 26/06/2018 | 13:11 Chiều

Như các bạn đã biết, ẩm thực Nhật Bản nổi tiếng với những món tươi sống. Vì thế để giữ cho hương vị món ăn thật trọn vẹn, hạn sử dụng của nhiều món thường không dài. Thậm chí, người Nhật còn phân ra hai loại HSD cho thực phẩm đó là 賞味期限 (Shoumikigen) và消費期限 (Shouhikigen), tương ứng với giới hạn về mùi vị và giới hạn về ngày bảo quản.

Thông thường, Shoumikigen sẽ hết sớm hơn Shouhikigen, tuy mất đi vị ngon vốn có nhưng vẫn đảm bảo an toàn thực phẩm nếu bạn tiếp tục sử dụng. Vì thế nhớ quan sát kỹ 2 Kanji này trước khi mua bất kỳ sản phẩm nào nhé!

Trở lại với câu chuyện về giới hạn hương vị, có một món ăn sở hữu kỷ lục thời-gian-phải-ăn ngắn nhất Nhật Bản.

Đến với thành phố Choushi, tỉnh Chiba…

Tại cửa hàng có tên Kashiwaya (柏屋), một lá cờ trắng phấp phới trước cổng đề rằng:”Giới hạn hương vị 58 giây” (Món ăn chỉ ngon trong 58 giây)

Ảnh: https://www.travel.co.jp/guide/article/21531/

Và đây là món ăn trong “truyền thuyết”.

Ảnh: https://www.travel.co.jp/guide/article/21531/

Vâng, chính là bánh gạo (Senbei). Đây là món ăn làm từ gạo, nướng lên ăn giòn tan. Tuỳ theo loại và phương pháp chế biến mà hạn sử dụng của bánh gạo cũng khác nhau. Nhưng hầu như chúng đều không quá dài.

Hình ảnh các bạn đang thấy là chiếc bánh Senbei mới nướng gọi là Nuresenbei. Sau khi nướng Senbei như bình thường, người ta sẽ khuếch nước tương Shoyu, làm bật dậy hương vị chiếc bánh. Cắn một miếng lớp vỏ bánh giòn tan nghe rôm rốp, vị mằn mặn của nước tương làm rung động đầu lưỡi.

Nếu qua thời gian 58 giây mà chưa cho bánh vào miệng thì nước tương sẽ làm bánh nhũn đi, mất đi sự giòn tan. Tuy nhiên ở Kashiwaya, bánh được bán theo Set 5 cái nên nếu không đi cùng 5 người bạn thì khó lòng ăn hết tất cả trong 58 giây.

Vì vậy hãy cùng bạn bè đến chơi cảng cá thành phố Choushi, dừng chân ghé lại thưởng thức bánh Senbei nóng hổi. Quá tuyệt cho một cuối tuần dành cho hội bạn rồi phải không nào?

Nói thêm về kỷ lục 58 giây, đây có lẽ là “khoảnh khắc” ăn ngắn nhất thế giới chứ không còn giới hạn ở Nhật nữa.

À, nói đến đây tôi bỗng dưng nghĩ ra một trò chơi thú vị dành cho đám bạn rồi đấy. Bạn cũng biết đó là gì phải không?

Kengo Abe