Đầu bếp Nhật nảy ra giải pháp cho người thích ăn Sushi nhưng lại không ăn được đồ sống

Nhắc đến ẩm thực Nhật Bản, Sushi là món ăn không thể bỏ qua. Rất nhiều người muốn ăn thử Sushi nhưng lại ngại vì đa phần Sushi đều sử dụng nguyên liệu tươi sống.

Nếu bạn thuộc nhóm người thích Sushi nhưng lại không ăn được đồ sống, hãy ghé qua Takasago Sushi để thưởng thức món Sushi dành riêng cho bạn.

Đầu bếp Yuki Sugeta và người phụ bếp Issei Meguro đã nảy ra ý tưởng làm Micro Sushi (Sushi siêu nhỏ) vô cùng độc đáo.  Thông thường món Sushi bao gồm một lát đồ sống ở trên một nắm cơm, thế nhưng Micro Sushi chỉ chứa 1 hạt cơm mà thôi.

Miếng Micro Sushi sau khi hoàn tất tuy nhỏ về kích cỡ nhưng vẫn giữ được sự cân bằng trong hình dáng đồng thời khiến người dùng thưởng thức được hương vị món ăn. Một Set Sushi Micro được phục vụ tại nhà hàng này bao gồm Tuna Akami, Tai, Salmon, Tamago, Kohada và Tobiko.

Đầu bếp Sugeta tiết lộ rằng ý tưởng về món Sushi siêu nhỏ đã đến với anh từ 30 năm về trước, khi anh muốn giới thiệu món Sushi đến bọn trẻ một cách thú vị nhất. Anh muốn làm vui lòng những vị khách tí hon của mình. “Ý tưởng này để giúp những đứa trẻ không thích ăn Sushi sẽ bắt đầu yêu mến món ăn này” – Sugeta chia sẻ.

Dù Set ăn phức tạp và công phu này không có trong Menu, bạn vẫn có thể thưởng thức hoàn toàn miễn phí nếu lần đầu tiên đến nhà hàng, nhưng phải trong điều kiện nhà hàng không quá đông khách. Vì thời gian chuẩn bị món ăn độc đáo này khá lâu mà chủ quán lại không muốn làm ảnh hưởng đến những thực khách khác.

Tuy kích thức chỉ khoảng 1/300 phiên bản gốc, vị đầu bếp khẳng định rằng mùi vị của miếng Sushi không hề thay đổi. Anh nói “Với con cá chất lượng, dù cắt nhỏ đến đâu mùi vị vẫn giữ nguyên”.

Đây cũng là một cơ hội cho những bạn không thể ăn được đồ sống thử một chút mùi vị Sushi đích thực. Bạn không thể ăn một miếng đồ sống lớn, nhưng với Micro Sushi thì hoàn toàn có thể phải không nào? Biết đâu sau này bạn lại trở thành một Fan cứng của đồ sống thì sao?

Hãy thưởng thức Sushi một cách thật vui vẻ nhé !

Tham khảo Only in Japan

Sacchan

Mô hình cửa hàng Sushi năm 2020- mùi vị không biết ra sao, nhìn kênh hình là hết muốn ăn rồi

Gia đình tán gia bại sản vì Video đùa nghịch của con trai tại nhà hàng Sushi xoay vòng

Phim kinh dị Ma Sushi nhận nhiều gạch đá ngay từ Trailer