Học cách làm lẩu Sukiyaki của người Nhật

Sukiyaki là món lẩu được ưa chuộng vào những ngày thời tiết giá lạnh. Sukiyaki sử dụng các nguyên liệu như thịt bò thái lát mỏng, hành tây, rau cải cúc, nấm đông cô, đậu phụ, Shirataki. Ngoài ra cần đến các gia vị như là Mirin, đường, nước tương,… hoặc tiện lợi hơn, các bạn có thể mua một bịch nước lẩu Sukiyaki làm sẵn có bày bán tại siêu thị để về ăn được ngay.

Ảnh: https://www.photo-ac.com/

Với thành phần chính là thịt bò Rib eye, cùng đa dạng các loại nấm thiên nhiên sẽ tạo ra món Sukiyaki ngon đúng điệu. Khi nấm và các nguyên liệu khác trong nồi bắt đầu chín, nhúng thịt bò được cắt lát theo kiểu “Sukiyaki” đến độ chín vừa đủ tùy theo khẩu vị của mỗi người. Món này được chấm với nước sốt trứng hoặc sốt làm từ tương Kikkoman và thưởng thức ngay.

Tham khảo cách nấu qua Video của Cookat Việt Nam nhé.

Đến Nhật vào mùa Thu, Đông bạn sẽ được thưởng thức Sukiyaki ở nhiều nhà hàng cơm bình dân như Sukiya hay Yoshinoya. Sự cân bằng giữa thịt và rau, thêm một chút vị ngọt của nước dùng sẽ giúp bạn lấp đầy bao tử để chuẩn bị tiếp hành trình du lịch của mình đấy.
**Nước lẩu Sukiyaki được bán tại các cửa hàng như Akuruhi, Hachi Hachi, Citi mart và Family Mart (ở 15/1 Lê Thánh Tôn, Quận 1, HCM)

Đỗ Mạnh Tài 

• sukiyaki