Thịt ngựa- Món ăn ưa thích của người Nhật

Thứ Sáu 30/12/2016 | 9:16 Sáng

Mỗi quốc gia, mỗi dân tộc đều có những món ăn đặc trưng riêng, nhưng đôi khi những đặc sản của đất nước này lại là nỗi ám ảnh đối với người của nước khác và ngược lại.

Ở Nhật hầu như tất cả mọi người đều xem chó, mèo như là một loài thú cưng và không bao giờ ăn thịt chúng, thậm chí trong suy nghĩ của họ cũng không tồn tại suy nghĩ đó. Nhưng thay vào đó họ ăn những loài vật khác, chẳng hạn như thịt ngựa.

Ở Nhật thịt ngựa là một món ăn khá phổ biến và được ưa chuộng. nó được chế biến thành nhiều món trong đó có Sashimi( thịt ngựa sống).

Các bạn đã từng ăn Sashimi ngựa chưa?

Đối với những ai chưa từng ăn có thể sẽ tưởng tượng và có cảm giác hơi “ghê” một chút, nhưng khi dùng chung với nước sốt và tỏi thì chúng hoàn toàn không có mùi hôi, tanh gì cả.

Ở Nhật thịt ngựa đã được mọi người ăn từ cách đây cả ngàn năm vể trước.

Xét về mặt dinh dưỡng thì thịt ngựa rất tốt cho cơ thể, trong thịt ngựa có ít chất béo, nhưng lại chứa nhiều protein nên rất thích hợp cho chế độ ăn uống của những người phải vận động nhiều như các vận động viên thể thao.

Cũng vì trong thịt ngựa chứa nhiều protein và glycogen cùng với hàm lượng chất sắt cao nên rất tốt cho những người bị bệnh thiếu máu. Ngoài ra nó cũng làm tăng quá trình co giản của các tế bào, thúc đẩy lưu thông máu huyết và ngăn chặn quá trình oxy hoá của tế bào ( một trong những nguyên nhân gây ra lão hoá).