Món ăn tàn nhẫn nhất Nhật Bản, bạn có dám dùng thử?

Thứ Tư 22/03/2017 | 9:42 Sáng

Nhật Bản không chỉ là quốc gia nổi tiếng với những cảnh đẹp tuyệt vời, con người văn minh mà còn nổi tiếng bởi nền ẩm thực cầu kỳ độc đáo, bên cạnh đó cũng phải kể đến các món ăn làm nhiều người chỉ vừa nhìn thôi đã thấy “nổi da gà” chứ đừng nói đến thưởng thức chúng.

Hôm nay Japo sẽ giới thiệu đến các bạn một trong những món ăn được cho là “tàn nhẫn” nhất ở đất nước Mặt trời mọc, món Dojo Tofu (đậu hũ địa ngục).

Đúng như câu “cái tên nói lên tất cả”, đây là một món ăn mà ngay cả một số người Nhật bản xứ cũng cho rằng nó tàn nhẫn và nên từ bỏ.

Nguyên liệu chính để chế biến món ăn này đơn giản hơn nhiều so với tên gọi của chúng, chỉ cần một miếng đậu phụ tươi (Tofu) và những con cá chạch tươi sống (Dojo).

Có lẽ đây sẽ là một món ăn bình thường nếu như chúng ta không tận mắt chứng kiến quá trình chế biến.

Đầu tiên, đầu bếp sẽ cho nước lạnh vào một chiếc nồi và thả những con cá chạch nhỏ bé vào, để chúng thoải mái tung tăng bơi lội trong làn nước mát rượi.

Sau đó bật lửa để nhỏ, khi nước trong nồi bắt đầu ấm dần lên thì đặt một miếng đậu phụ tươi vào giữa nồi.

Lúc này những con cá chạch mới bắt đầu cảm thấy sự nguy hiểm, và theo bản năng chúng sẽ tìm chỗ ẩn nấp, khi đó chúng tranh nhau chui vào bên trong miếng đậu hủ mát lạnh, nhưng đâu ngờ đó lại là cái bẫy đã được bày ra sẵn.

Với ngọn lửa nhỏ âm ỉ thì nước trong nồi càng lúc càng nóng lên, miếng đậu hủ tuơi lúc bấy giờ cũng không còn là nơi ẩn nấp an toàn nữa, những con cá lúc này giãy giụa một cách tuyệt vọng, cho đến khi trút những hơi thở yếu ớt sau cùng.

Nhiều thực khách sau khi quan sát quá trình chế biến, họ đã từ chối ăn món này và chia sẻ: “Quá tàn nhẫn, chỉ trong khoảng thời gian ngắn ngủi mà những con cá phải liên tục trải qua những cực hình mà con người bày ra, ban đầu thì được bơi lội trong làn nước mát, sau đó lại bị thiêu đốt, đến khi tìm được nơi ẩn nấp cứ tưởng đã an toàn, tiếp theo lại bị hành hạ trong đau đớn, tuyệt vọng, thật chẳng khác nào các cửa ải dưới địa ngục”.

Tuỳ vào khẩu vị của mỗi người mà những con cá sẽ được giải thoát sớm hoặc muộn, thậm chí nhiều thực khách còn chẳng chờ cho những con chết hẳn, mà thản nhiên thưởng thức trong khi chúng còn thoi thóp, giãy giụa, vì cho rằng như thế sẽ cảm nhận được vị tươi ngọt trong từng con cá.

Tuy đây được cho là một trong những món ăn có cách chế biến tàn nhẫn nhất ở đất nước Mặt trời mọc, nhưng “đậu phụ địa ngục” được nhiều thực khách từng ăn qua, đánh giá có vị thơm ngon và rất bổ dưỡng.

Bạn cảm nhận thế nào về món ăn này?

Có dám dùng thử không?

Hải Âu