Những người bạn của cơm
Nhật Bản cũng là một đất nước ưa chuộng ăn cơm giống Việt Nam.
Ở Nhật Bản cũng có nhiều loại thực phẩm đơn giản để ăn kèm với cơm, sẽ làm cho món cơm ngon hơn.
Hôm nay tôi sẽ giới thiệu “Những người bạn của cơm” với các bạn.
Gia vị rắc cơm
Gia vị rắc cơm là sản phẩm đã trộn nhiều gia vị lại với nhau.
Sản phẩm gia vị rắc cơm đang được bán trên thị trường hiện nay ngoài những gia vị truyền thống như mè, muối, rong biển thì đã có cho thêm một số loại gia vị khác đó là vị trứng, vị cá, vị thịt nướng.
Trong những sản phẩm đã thay đổi còn có cả sản phẩm vị wasabi nữa.
Dưa chua
Dưa chua là sản phẩm đã ngâm dưa leo, cà rốt, củ cải trắng trong muối và giấm.
Nó gần giống với món kim chi của Hàn Quốc nhưng không cay bằng kim chi Hàn Quốc.
Vì nó bao gồm nhiều vi khuẩn axit lactic cho nên rất tốt cho cơ thể đấy.
Ô mai
Ô mai là sản phẩm đã được làm khô bằng cách ngâm trái mận vào muối sau đó phơi khô dưới ánh nắng mặt trời.
Chắc chắn nó rất chua và mặn.
Vì chua cho nên có thể ăn rất nhiều cơm cùng với 1 ít ô mai.
Axit xitric – nguyên nhân làm chua, nếu đưa nó vào cơ thể thì sẽ chuyển hóa thành chất kiềm rất tốt cho cơ thể.
Tuy nhiên, vì nó chua cho nên cũng có nhiều người không thể ăn.
Rong biển
Tôi nghĩ rằng những người đã từng ăn sushi thì sẽ biết đến rong biển.
Rong biển giống như tờ giấy màu đen sử dụng làm sushi.
Đây là sản phẩm đã được sấy khô rong biển được lấy từ biển.
Vì chỉ có rong biển không thì không có mùi vị gì hết cho nên người ta cũng cho thêm một số gia vị khác chẳng hạn như rong biển vị wasabi.
Trứng sống
Nếu bạn có thể ăn cái này thì bạn là người Nhật thật sự rồi đấy.
Ngoài người Nhật thì cách ăn này được xem là một cách ăn mang lại cảm giác không tốt.
Để trứng sống trên cơm, cho thêm nước tương, một chút bột ngọt, sau đó trộn lên và ăn.
Những bạn muốn trải nghiệm ăn thử món này thì tốt hơn hết là nên sử dụng trứng mới.
Cơm chan nước trà.
Vì chan nước trà vào cơm nên được gọi là cơm chan trà.
Cơm chan trà thường để rong biển, hành lá, ô mai, cá hồi nướng, trứng cá lên trên cơm, trộn đều rồi ăn.
Món này bạn có thể ăn vào lúc bụng trống rỗng sau khi uống rượu.
Mai Trâm
