Quê hương của Takoyaki không phải Osaka, mà là “thành phố Vàng” nơi có món Takoyaki bọc trong vàng thật

Thứ Bảy 29/09/2018 | 7:00 Sáng

Thành phố Kanazawa thuộc tỉnh Ishikawa là địa phương nổi tiếng về Vàng.

Từ xưa đến nay, nơi đây đã là công trường chế tác nên các sản phẩm từ vàng. Nếu đến thành phố Kanazawa, nhất định bạn phải mua trà vàng làm quà mang về.

Với quá khứ huy hoàng như vậy, thành phố nói trên lại tiếp tục gây sốc khi công bố món ăn mới: Takoyaki bọc vàng.

Ảnh https://www.excite.co.jp/

Bọc phía trên viên Takoyaki thông thường không đơn thuần chỉ là gói giấy giả vàng hay mạ vàng, mà là vàng nguyên chất.

Đây là món ăn mang ý nghĩa “ĐẠI CÁT” (hạnh phúc đầy nhà). Ngoài việc được bọc trong vàng, bạch tuột làm Takoyaki có 8 chân, con số may mắn mà người Nhật tin rằng sẽ đem lại những điều tốt lành. Sốt Dashi (出汁) được làm từ tảo bẹ, ăn kèm với món Takoyaki cũng là một biểu tượng của sự may mắn.

Tảo bẹ trong tiếng Nhật là 昆布 (konbu), nhưng có thể được đọc trại thành Kobu. Kobu là một phần trong chữ Yorokobu (vui vẻ) vì thế nên cả từ sẽ được hiểu theo ý nghĩa tích cực.

Không những mang đến hình ảnh giàu sang phú quý, của cải đầy nhà, món Takoyaki này ăn vào sẽ lập tức trở nên vui vẻ, tràn đầy sinh lực, là một biểu tượng của sự giàu sang, sung túc.

Ảnh Arigato Japan Food Tours

Ở Kanazawa, bạn cũng có thể tìm thấy rất nhiều cửa hàng Takoyaki, được biết như quê hương của món ăn nổi tiếng này. Nếu bạn nghĩ đến Takoyaki phải nói đến Osaka, thật ra cũng vì ở Osaka có nhiều người đến từ Kanazawa mà thôi.

Bạn có muốn đến thưởng thức món Takoyaki “đại cát” này rồi upload ảnh lên Facebook và Instagram để “lòe” thiên hạ không?

Kengo Abe