Cuối tuần cho gia đình

Thứ Ba 20/10/2015 | 14:53 Chiều

Cari này khác hoàn toàn với món cari vốn có của Ấn Độ và đang trở thành món ăn độc đáo, sáng tạo của Nhật Bản.

Bạn có thể mua nguyên liệu nấu ăn ở Aeon một cách đơn giản hoặc tìm mua tại các quầy Topvalu có ở siêu thị Citi Mart, đây là nơi bán những sản phẩm của Nhật Bản có tại siêu thị Aeon và những sản phẩm này cũng đang được bán ở Nhật Bản.

Nguyên liệu chuẩn bị:
– Viên gia vị cari
– Thịt bò
– Hành tây, khoai tây, cà rốt, bông cải xanh, …
– Nước ép táo
– Chocolate

Đầu tiên, chúng ta tìm mua viên gia vị cari. Tôi đã nhìn thấy viên gia vị cari ở kệ này:

img_detail_01

Đây là viên gia vị cari.

img_detail_02

Tiếp đó mua rau củ: khoai tây, cà rốt, hành tây, tỏi. Lần này tôi chọn cả bông cải xanh nữa.

img_detail_03

Sau đó mua thịt bò. Bạn cũng có thể thay thế bằng thịt heo hoặc thịt gà, thậm chí là hải sản (tôm, mực,…) cũng đều được đó.

Vừa khóc vừa cắt hành tây nè.

img_detail_04

Sau khi cắt toàn bộ nguyên liệu thì chúng ta bắt đầu nấu nhé.

Bước 1: Cho vào nồi một ít dầu xào cùng tỏi và thịt bò.

img_detail_05

Bước 2: Sau khi thịt bò săn lại thì cho rau củ vào

img_detail_06

Bước 3: Khi rau củ đã mềm thì cho nước vào nhé. Lần này tôi nấu cho 8 người ăn nên tôi sử dụng 1 lít nước.

img_detail_07

Bước 4: Sau khi nước sôi thì vặn nhỏ lửa và nấu từ từ trong khoảng 20 phút. Thời gian nấu càng lâu thịt càng mềm và khi rau củ quả hòa tan vào nhau thì cari càng ngon hơn.

Bước 5: Tiếp theo tôi cho vào khoảng 200ml nước ép táo

img_detail_08

Khi nước sôi trở lại thì cho viên gia vị cari đã mua trước đó vào và đun với lửa vừa đến khi hòa tan hoàn toàn.

Đến đây thì cho thêm 1 loại gia vị đặc biệt nữa đó là chocolate. Các bạn tiếp tục đun với lửa nhỏ và khuấy đều tay để cho chocolate tan. Cứ khuấy đều tay đến khi hỗn hợp sệt lại thì món cari đã hoàn thành.

Cari mà ăn cùng với cơm thì rất ngon đó.

img_detail_09