Tổng hợp 10 món ăn thông qua Anime khiến bạn yêu ẩm thực nước Nhật (phần 1)

Thứ Ba 21/05/2019 | 8:45 Sáng

Anime không chỉ đơn thuần là phim hoạt hình với những nhân vật dễ thương, cốt truyện hài hước thu hút. Đó còn là một công cụ để quảng bá về văn hoá đất nước hoa Anh Đào. Thực ra, Anime không hoàn toàn là nguồn đáng tin cậy nếu bạn muốn biết về văn hoá và con người Nhật Bản. Tuy nhiên, Anime đã làm tốt vai trò phát hoạ hình ảnh cũng như lôi kéo càng nhiều người yêu mến nước Nhật hơn.

Một trong những yếu tố khiến Anime thu hút đó là cách thể hiện ẩm thực phong phú đa dạng của xứ Anh Đào bằng hình ảnh bắt mắt khiến cho người xem đói cồn cào. Không cần biết bạn đã từng ăn món đó hay chưa, chỉ cần thông qua hình ảnh, người xem sẽ bị thôi thúc phải ít nhất một lần trong đời được thử qua các món ăn được phát hoạ trong Anime.

Dưới đây hãy cùng JAPO điểm qua 10 món ăn có tần suất xuất hiện rất thường xuyên trong hầu hết các bộ Anime nhé.

1. Onigiri

Ảnh Freeaddon

Mở đầu danh sách là một món ăn hoàn hảo cho mọi thời điểm và tình huống, Onigiri- cơm nắm. Với những ai theo dõi Series Shokugeki no Soma từ Season 1, bạn có nhớ khái niệm “3 loại Onigiri” do Megumi làm ra ở tập 6 không? Dù trông rất bắt mắt và có vẻ phức tạp, món ăn này thực chất rất dễ làm. Bạn chỉ cần nắn cơm theo hình dạng nhất định, cho thêm topping như Umebushi, katsuobushi, kombu, tarako, cá hồi muối,… hoặc bất cứ món có vị mặn hoặc chua mà bạn thấy phù hợp.

Hãy cùng xem đoạn Video bên dưới để học cách làm Onigiri nhé.

2. Taiyaki

Taiyaki hay còn được gọi là bánh con cá, là món ăn vặt yêu thích của rất nhiều nhân vật Anime, ví dụ như Yami từ To Love Ru. Được biết món này có lịch sử từ thời Minh Trị.

Ảnh Freeaddon

Sở dĩ có tên Taiyaki vì bánh có hình dạng cá Tai, bên trong nhân đậu aduzki. Đây là món ăn rất phổ biến mà bạn có thể dễ dàng bắt gặp trên đường phố, trong chợ hay tại các lễ hội. Ngày nay, để làm cho vị Taiyaki thêm phần phong phú, người ta đa dạng hoá các loại nhân có trong bánh như bơ đậu phộng, socola, phô mai hay thậm chí làm bánh mặn nhân gyoza hoặc xúc xích.

Tham khảo cách làm Taiyaki

3. Takoyaki

Ảnh Freeaddon

Tiếp nối Taiyaki, Takoyaki cũng là một món ăn vặt rất phổ biến ở Nhật. Đó là lý do rất nhiều Anime có đề cập đến món ăn này, thậm chí có nguyên một Series Anime dành riêng cho Takoyaki có tên Takoyaki Mantoman.

Món ăn được làm từ bột đổ trên khuôn tròn, bên trong không nhất thiết phải là bạch tuộc (như cái tên Tako-yaki trong đó Tako là bạch tuộc) mà có thể thay thế bằng hải sản bất kỳ. Takoyaki được ăn kèm với nước sốt chuyên dụng và mayonnaise. Ngoài hải sản, bên trong một viên Takoyaki tròn trịa đáng yêu còn có rau cải, bonito,… Nếu bạn muốn thưởng thức đúng vị Takoyaki, hãy đến quê hương của món ăn này là Osaka.

Ngoài ra bạn cũng có thể tự học cách làm ở đây

4. Dango

Bạn có bao giờ tự hỏi món ăn nào đã khiến hot girl của Naruto, nữ ninja Anko trở nên béo ú? Đó chính là Dango, món kẹo truyền thống được làm từ bột gạo (mochiko). Thông thường, các cô gái đáng yêu trong Anime sẽ được khắc hoạ bằng hình ảnh mặc Yukata, trên tay cầm một thanh Dango.

Ảnh Freeaddon

Có 2 loại Dango bạn thường hay bắt gặp trong Anime: Dango 3 màu (xanh lá, hồng, trắng) hoặc Dango trắng có nước sốt. Thế nhưng trong thực tế có rất nhiều loại Dango khác nhau. Mỗi loại lại có một cái tên riêng như Chadango, Botchan Dango, Denpun Dango, Chichi Dango, Kushi Dango,…

Hãy cùng xem cách làm loại Dango cơ bản nhất là Mitarashi Dago nào.

5. Cơm Cà ri Nhật

Chắc nhiều người biết rằng quê hương của món Cà ri là Ấn Độ, tuy vậy sức ảnh hưởng của món ăn này phủ rộng toàn thế giới. Mỗi quốc gia lại có những cách sáng tạo Cà ri riêng, trong đó phiên bản Cà ri của Nhật đã để lại dấu ấn mạnh mẽ.

Ảnh Freeaddon

Thành phần cơ bản của món này bao gồm hành tây, cà rốt, khoai tây, rau, thịt bò (heo hoặc gà). Cà ri Nhật xuất hiện rất nhiều trong Shokugeki no Soma phần 1.

Hãy cùng xem cách làm món Cà ri nào.