Rượu Hakkaisan
Như thông lệ hàng năm cứ mỗi mùa xuân đến hoa anh đào nở tôi lại đến công viên Atama Onshi ở Tokyo.
Đây là địa điểm ngắm hoa nổi tiếng bậc nhất Tokyo, hàng năm có rất đông người tập trung đến đây để hưởng ngoạn cảnh đẹp.
Khi người Nhật chúng tôi nói đến việc ngắm hoa thì trong đầu luôn kèm theo hình ảnh rượu Sake. Lần này tôi xin giới thiệu loại rượu mà tôi đã uống trong đợt ngắm hoa đó.
Đây là rượu đặc sản của tỉnh Nigata tên là Hakkaisan Junmai Ginjo.
Kiểu dáng hình trái bầu nhỏ, dung tích 180ml, có thể dễ dàng mang theo bên mình ra ngoài để uống bất cứ đâu.
Loại rượu Junmai Ginjo này có một điều đặc biệt là nguyên liệu được nấu từ hạt gạo. Tuy nhiên không phải toàn bộ mà người ta chỉ lấy phần lõi hạt gạo rồi nấu lên thành rượu.
Về cơ bản, loại rượu này vẫn giữ được vị gốc của gạo, uống có cảm giác rất ngon trên đầu lưỡi.
Hakkaisan là loại rượu được sản xuất ra từ giống gạo ngon của tỉnh Nigata. Ngoài ra ở đây còn có rượu Kubota nổi tiếng mà chúng tôi đã có dịp giới thiệu với các bạn trong lần trước.
Hakkaisan có vị vừa ngọt vừa cay rất dễ uống.
Với bình 180ml có lẽ chỉ vài ngụm là hết mất rồi.
Các bạn có muốn thử không?
Giới thiệu tác giả bài viết.
Tên tôi Kimio, xin được tự giới thiệu.
Tôi sinh ra ở Nigata, nơi sản xuất các loại rượu nổi tiếng ở Nhật Bản.
Hiện tại tôi đang sống ở Nhật.
Sở thích là đi du lịch, giao lưu bạn bè và thích rượu.
Tôi sẽ dần dần giới thiệu về các vấn đề liên quan đến rượu Nhật tới các bạn.
Tôi rất thích rượu, tôi cũng muốn hiểu biết thêm về các loại rượu Việt Nam của các bạn.
Hãy hướng dẫn cho tôi nhé!
Kimio
