Nếu bạn không biết loại Sake yêu thích của mình là gì? Hãy đến nơi này để khám phá

Thứ Hai 29/04/2019 | 7:00 Sáng

Các bạn thân mến ! Không biết các bạn đã từng thử qua Nihonshu (rượu Nhật) chưa nhỉ? Tôi đã chứng kiến phản ứng của rất nhiều người nước ngoài từng uống rượu Nhật. Có người tỏ ra thích thú, nhưng cũng có người nhăn mặt khó chịu.

Các bạn có biết rằng tìm được rượu hợp khẩu vị của mình cũng là một chuyện “lắm khê nhiều khét”.

Ảnh https://tabelog.com/tokyo/A1314/A131401/13221936/

Cũng giống như rượu vang hay Whiskey, Nihonshu cũng có rất nhiều loại. Thế nhưng các thương hiệu Nihonshu phong phú và đa dạng hơn các loại rượu đến từ phương Tây. Có loại vị trái cây nhẹ, nhưng cũng có loại rất nặng, uống vào như đốt cháy cổ họng.

Công thức nấu rượu là một chuyện, số lượng nước được thêm vào cũng góp phần không nhỏ trong việc thay đổi mùi vị của rượu.

Vì khẩu vị của mỗi người là khác nhau, do đó nếu bạn muốn thử Nihonshu, nhưng lại chỉ dựa vào các đánh giá xếp hạng trên mạng thì cũng không có ý nghĩa gì cả. Đúng vậy, cách duy nhất để biết bản thân thích loại Nihonshu nào chỉ còn cách thử thật nhiều loại rượu khác nhau.

Dành cho các đối tượng có đam mê tìm hiểu về Nihonshu, tại Nhật có diễn ra các sự kiện “利き酒” (Kikizake). Đây là sự kiện cho phép bạn được thử rất nhiều loại rượu Nhật khác nhau với số lượng nhỏ. Thông thường bạn có thể tham gia sự kiện ở hầu hết các quán rượu kiểu Nhật (Izakaya) ở Tokyo, mỗi lần như thế có khoảng từ 3 đến 5 thương hiệu rượu.

Đã lỡ đến Nhật, sao không bỏ chút ít thời gian tìm hiểu về các loại Nihonshu nhỉ. Để tôi hướng dẫn các bạn đến một nơi để tha hồ thưởng thức rượu Nhật các loại. Đầu tiên hãy đi tàu Shinkansen từ Tokyo đến ga Echigo Yuzawa ở Nigata.

Ảnh https://gigazine.net/news/20190401-ponshukan-niigata-yuzawa/

Nigata là địa phương nổi tiếng với các lễ hội tuyết. Trong điều kiện thời tiết lạnh lẽo mà được nhấp môi một ly rượu ấm thì còn gì tuyệt vời bằng.

Bạn sẽ không gặp nhiều khó khăn nếu muốn thử rượu ở Nigata, thậm chí có rất nhiều nơi bán rượu giá tốt ở ngay nhà ga. Sau khi xuống ga, hãy tìm khu vực mua sắm sầm uất CoCoLo Yuzawa-Kangidori để có thể thử tại chỗ và tậu ngay những chai rượu Nhật chất lượng về làm quà nhé.

Ảnh https://gigazine.net/news/20190401-ponshukan-niigata-yuzawa/

Còn nếu bạn không có hứng thú với rượu, bạn cũng có thể đến đó để tìm mua các món hàng lưu niệm vô cùng đáng yêu.

Ảnh https://gigazine.net/news/20190401-ponshukan-niigata-yuzawa/

Chữ ぽんしゅ館 (Ponshukan) trong hình là chỉ tên loại rượu đặc trưng của vùng Nigata đấy.

Có rất nhiều tượng sáp đáng yêu ngộ nghĩnh được đặt bên trong cửa hàng.

Ảnh https://gigazine.net/news/20190401-ponshukan-niigata-yuzawa/

Bạn đến quầy tiếp tân, thanh toán 500 Yên, sau đó được nhận O-choko (tách nhỏ để uống rượu của Nhật) và 5 đồng xu.

Ảnh https://gigazine.net/news/20190401-ponshukan-niigata-yuzawa/

Hãy cho lần lượt từng đồng xu vào chiếc máy có tên thương hiệu rượu mà bạn muốn thử.

Ảnh https://gigazine.net/news/20190401-ponshukan-niigata-yuzawa/

Với mỗi loại thương hiệu rượu, giá cả cũng sẽ có chênh lệch. Do đó có loại chỉ cần 1 đồng là có thể uống được, nhưng có loại sẽ yêu cầu bạn phải dùng đến 3 đồng.

Trong các máy này cũng có rượu mơ, Shochu và rượu vang nữa đấy. Với hơi 100 loại Sake như vậy, chắc bạn sẽ cảm thấy rất khó khăn để lựa chọn loại mà mình muốn thử. Vì thế trong cửa tiệm cũng có đánh dấu tên các loại rượu được yêu thích và bảng xếp hạng rượu dựa trên nhiều tiêu chí để bạn tham khảo.

Ảnh https://gigazine.net/news/20190401-ponshukan-niigata-yuzawa/

Lúc ban đầu, bạn có thể thử loại mà nhân viên đề xuất. Sau khi uống thử có thể trao đổi lại với nhân viên về khẩu vị rượu bạn đang tìm kiếm, họ sẽ đưa ra hướng dẫn cho bạn.

Trong trường hợp uống rượu xong bị đói thì phải làm thế nào?

Ảnh https://gigazine.net/news/20190401-ponshukan-niigata-yuzawa/

Bạn có biết tại sao rượu ở Nigata lại nổi tiếng không. Không phải chỉ bởi công thức chế biến mà còn do nguyên liệu cực phẩm của vùng này. Được biết loại nước và gạo được dùng để nấu rượu đã qua rất nhiều lần sàng lọc, tinh chế. Chính vì vậy, không chỉ rượu ngon mà món cơm nắm ở vùng này cũng rất đáng để thử đấy.

Bạn có thể ăn cơm nắm tại cửa hàng hoặc mua về để ăn dần khi di chuyển trên tàu.

Bạn chỉ tốn khoảng 1 giờ 20 phút để di chuyển từ Tokyo đến Echigo Yuzawa, do đó hoàn toàn có thể đi và về trong ngày.

Vì vậy hãy nhớ đến nơi đây để tìm hiểu về loại rượu Nhật phù hợp với khẩu vị của bạn nhé !

Kengo Abe