Vĩnh biệt Tsukiji! Chợ cá nổi tiếng thế giới của Tokyo bắt đầu sang trang mới

Thứ Ba 09/10/2018 | 8:50 Sáng

Chợ Tsukiji, tên đầy đủ là Chợ bán buôn trung tâm thủ đô Tokyo, thuộc Cục Nội vụ Công nghiệp và Lao động Tokyo, là đầu mối cung cấp cá và hải sản lớn nhất thế giới. Đây cũng là một trong những chợ thực phẩm rộng nhất xét về mọi loại mặt hàng.

Ảnh: https://www.straitstimes.com

Tuy nhiên hiện nay các chủ doanh nghiệp và các cửa hàng đang buôn bán ở chợ đều phải chuyển tới tới Toyosu ( chợ mới).

Tổng cộng có hơn 900 doanh nghiệp đã từng bán ra 480 loại hải sản trị giá 14 triệu USD mỗi ngày – cũng như 270 loại trái cây và rau quả – đang được di dời. Gần 2.600 xe gồm xe tải tháp pháo và xe nâng hàng sẽ mất khoảng năm ngày và đi 2,3 km (1,4 dặm) từ Tsukiji đến địa điểm mới, chính quyền thủ đô Tokyo cho biết.

Cây cầu chính nằm ngay lối ra của chợ đã bị đóng cửa để phục vụ cho việc di dời.

Ảnh: https://borneobulletin.com.bn

Trước đó, những người bán cá ở Tokyo đã tập trung vào sáng sớm ngày 6 tháng 10 để bán đấu giá cá ngừ lần cuối cùng tại chợ Tsukiji nổi tiếng thế giới.

Người đấu giá cao nhất tại phiên đấu giá này đã trả 4,4 triệu yên (38.700 đô la) cho một con cá ngừ vây xanh tươi ngon nặng tới 162 kg (357 pound).

Ảnh:http://tokyodailynews.com

Chiếc “xe tải tháp pháo” nổi tiếng của chợ – có nền phẳng phía sau và có sự điều khiển của một người phía trước- họ lái xe xung quanh địa điểm Tsukiji lần cuối, trước khi hướng đến Toyosu, ngôi nhà mới của chợ.

Ảnh: https://www.japantimes.

Việc di chuyển đáng ra đã được tiến hành từ lâu nhưng do việc phát hiện ô nhiễm đất tại Toyosu, trước đây là nơi có một nhà máy khí đốt, đã gây ra những lo ngại về an toàn về địa điểm mới và buộc chính quyền địa phương phải chi hàng triệu đô la để dọn sạch khu vực này.

Sau khi các chuyên gia tuyên bố Toyosu an toàn, thống đốc Tokyo đã ra quyết định cuối cùng để di chuyển chợ Tsukiji vào cuối năm 2017, kết thúc những năm trì hoãn.

Ảnh: https://www.philstar.com

Nhưng trong khi địa điểm mới hứa hẹn sẽ mang lại nhiều lợi ích cho những người kinh doanh buôn bán thì nó vẫn để lại nuối tiếc cho nhiều người.

Tsukasa Kujirai, một chủ của hàng kinh doanh rau nói: ” Tôi cảm thấy hoài niệm khi Tsukiji đã là nhà của tôi trong suốt 15 năm. Chúng tôi rất buồn khi đánh mất thương hiệu Tsukiji, ”

Khai trương vào năm 1935, người ta chỉ biết Tsukiji có các nhà cung cấp và ngành công nghiệp thực phẩm, nhưng nó đã trở nên nổi tiếng trên toàn thế giới trong những thập kỷ gần đây bởi các cuộc đấu giá cá ngừ với quy mô lớn.

Ảnh: https://www.afp.com

Hình ảnh trên là một người bán cá làm sạch cửa hàng của mình tại chợ cá Tsukiji ở Tokyo để chuyển tới Toyosu.

Hiện nay công đoạn chuẩn bị khai trương chợ cá mới đang trong những bước hoàn thành cuối cùng và chợ Toyosu sẽ chính thức mở cửa vào ngày 11 tháng 10.

Hi vọng chợ mới sẽ vẫn giữ được tiếng tăm cũng như thu nhập ổn định cho những người buôn bán ở khu chợ này.

Nguồn:nst.com.my

Neko