Ăn Oden mùa Đông cùng Akari Neo – Bạn đã biết hết tên các món trong Oden chưa?

Thứ Sáu 20/12/2019 | 10:30 Sáng

Đã là giữa tháng 12 rồi, bạn đã cảm nhận được hương vị mùa Đông chưa?

Nhắc đến món ăn mùa Đông, tất nhiên không thể bỏ qua món Oden rồi. Đây là món ăn được bán phổ biến tại các cửa hàng tiện lợi.

Hình thức món ăn này khá giống với món lẩu nhưng cách chế biến lại tương tự các món hầm. Nguyên liệu cho món Oden thường thấy là củ cải trắng, trứng gà, đậu hũ, các loại chả cá,…theo khẩu vị từng địa phương có thể cho thêm bạch tuộc hoặc gân bò.

Nói về khẩu vị địa phương có thể nêu ra một số ví dụ như: chỉ có vùng Kanto người ta mới cho thêm Chikawabu (một loại chả cá), hay vùng Kansai có Gyusuji (gân bò), ở Shizuoka có món đặc trưng Kuro hanpen (chả cá đen).

Lần này hãy cùng Akari Neo ăn thử món Oden được mua tại 7 Elven nhé.

Bên trong Clip này đã đề cập đến các món ăn sau:

Yude-Tamago (茹で卵): Trứng luộc
Konnyaku (こんにゃく): Konjac hay có thể được dịch ra là bún nưa (món ăn rất tốt cho việc giảm cân)
Shirataki (しらたき): Tuy có hình dạng giống mì nhưng không được làm từ bột mì và tên gọi cũng chẳng liên quan đến món mì. Trong tiếng Nhật, Shirataki có nghĩa là “thác nước trắng”.
Ito Konnyaku (糸こんにゃく): Về thành phần tương tự như Shirataki, nhưng có một chút khác biệt về ngoại hình. Shirataki thường mỏng hơn (đường kính 2-3mm) trong khi Ito Konnyaku khoảng 4-8mm. Shirataki chủ yếu được sản xuất ở vùng Kanto trong khi Ito Konnyaku được sản xuất ở vùng Kansai.
Gyusuji (牛すじ): Gân bò
Dashimaki tamago (だし巻き卵): Trứng cuộn
Roll cabbage (ロールキャベツ): Bắp cải cuộn (có nhân thịt)
Winnaa (ウィンナー) : Xúc xích
Daikon (大根): Củ cải trắng

Bạn có thể tự do lựa chọn các món ăn trong Oden tuỳ vào sở thích.

Ở các cửa hàng tiện lợi của Việt Nam cũng có bán Oden, nhưng các lựa chọn vẫn còn khá hạn chế. Vì vậy nếu có cơ hội đi Nhật, bạn nhất định phải trải nghiệm thưởng thức Oden vào mùa Đông nhé.

Sacchan