Trường học tạm nghỉ – Người dùng Twitter nghĩ cách “cứu sữa” dư thừa

Thứ Năm 05/03/2020 | 10:26 Sáng

COVID-19 không những ảnh hưởng đến sức khoẻ cộng đồng, mà còn làm lao đao nhiều ngành kinh tế, trong đó có ngành công nghiệp sữa.

Theo Sankei News, Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản báo cáo rằng trong số 20.000 tấn sữa được vận chuyển hàng ngày, khoảng 2.000 tấn (10%), được sử dụng trong bữa ăn trưa ở các trường học. Việc đóng cửa trường học sẽ dẫn đến 30.000 tấn sữa dư thừa. Chính phủ đề xuất chuyển sữa tươi thành sữa bột, bơ hoặc các sản phẩm phụ từ sữa khác để tránh lãng phí, tuy nhiên không phải tất cả các nhà máy chế biến đều có thiết bị để làm việc này.

Lời kêu gọi hành động “Cứu sữa” trên phương tiện truyền thông và các mạng xã hội.

Ảnh https://grapee.jp/en/133771

Nhiều người dùng Twitter đã nhanh chóng phản ứng trước tình huống này. Tweet của cố vấn hợp tác xã nông nghiệp đã đưa ra lời kêu gọi như sau:

メーカーは問いませんので
牛乳、国産の乳製品のご購入、消費をお願いします?⤵
学校給食に使われる予定だった牛乳が余ってしまう可能性があります
牛さんのお乳は、出す量を加減できません
絞ったお乳が売れないと
酪農家さんが生活できなくなり
最悪廃業に追い込まれてしまいます
— miyabi｡:+* (@miyabi02294470) February 29, 2020

“Không cần biết từ thương hiệu nào, xin mọi người hãy mua sữa nội địa, đó có thể là sữa được phát đến các trường học bị thừa. Bò sữa không thể điều chỉnh lượng sữa sản xuất ra được, nếu sữa không thể bán, người nông dân sẽ khốn đốn. Trong trường hợp xấu nhất, họ có thể phá sản”

Về việc tiêu thụ sữa ở Nhật Bản

Người Nhật uống sữa ít hơn người dân ở các quốc gia khác. Theo dữ liệu tổng hợp bởi Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc, Nhật Bản chỉ xếp hạng 109 toàn thế giới về tiêu thụ sữa vào năm 2013. Nhìn chung, hầu hết người Nhật chỉ uống sữa tươi khi còn bé, trong khẩu phần ăn ở trường. Ngoài ra sữa chủ yếu dùng chung với ngũ cốc, được chế biến thành kem hoặc sữa nướng.

Do đó việc thuyết phục người Nhật dùng sữa sẽ gặp khá nhiều khó khăn.

Sáng kiến về đa dạng thực đơn

May mắn thay, nhiều người dùng Twitter tâm huyết với việc “cứu sữa” đã đề xuất rất nhiều thực đơn thú vị nhằm động viên mọi người mua sữa. Dưới đây là một số ví dụ.

牛乳があまって酪農家さんたちが困りそうなんで、ささやかですがカッテージチーズのレシピを。
牛乳 1リットル
レモン汁大さじ２
塩小さじ1/2
1.鍋に材料を全部入れて中火にかけます。
2.しばらく混ぜていると、モロモロと分離してきます。
→ pic.twitter.com/sAbwnbP63t
— しずみん (@shizumin_gerbil) March 2, 2020

ちなみに、パニールを揚げるとこんなです。ケチャップやチリソースつけてもおいしい。カレーに入れるなら揚げた方が煮崩れないよ。
らまた、牛乳800cc+生クリーム200ccで作ると、リコッタチーズに近いものになります。ふわふわパンケーキにはこれだ。 pic.twitter.com/mEv4Z4lzft
— しずみん (@shizumin_gerbil) March 3, 2020

給食がなくなり牛乳が余ってると聞いたので、旨すぎて牛乳がすぐに消費されるレシピ
「飲むレアチーズケーキ」
レンチンして柔らかくしたクリームチーズ50gに砂糖小4入れ混ぜ牛乳120ccを少しずつ混ぜ完成！！
レモン汁をたらすとさわやかになります
マジで牛乳飲み尽くせます、旨すぎです pic.twitter.com/vUg9RgWbQh
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) March 1, 2020

給食がなくなり牛乳が余ってると聞いたので、牛乳をおつまみにしてみました
「牛乳豆腐」
牛乳200ccと片栗粉大さじ1半入れよく混ぜ、弱火にかけて絶えずヘラで混ぜます
牛乳が纏まってきたら容器に入れ冷やしてワサビとめんつゆか醤油でどうぞ
きな粉と砂糖でスイーツにしても超イケます pic.twitter.com/MKVARVQPnd
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) March 4, 2020

給食がなくなり牛乳が余ってると聞いたので、牛乳消費レシピシリーズ
「レンジ濃厚塩カルボ麺」
器にサッポロ一番塩の麺、牛乳200cc、水220cc、ベーコン40g入れラップせず600w6分チン、麺をほぐし1分チン
付属のスープ、ゴマ、バター8g入れ混ぜ卵黄、黒胡椒、粉チーズ
食うと真理の扉が開かれます pic.twitter.com/gX9ivsEkGt
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) March 2, 2020

給食がなくなり牛乳が余っていると聞いたので牛乳救済レシピ
ジョージア料理『シュクメルリ』
バター20gでにんにく6片を柴犬色に炒め、塩した鶏モモ肉350gこんがり炒め
牛乳300cc、クリームチーズ70g、コンソメ小1、塩小1/5入れとろみがつくまで煮、パンと黒胡椒！
正直にいいます、異常に旨いです pic.twitter.com/Y1MnnWZVDZ
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) March 1, 2020

Các thực đơn rất đa dạng từ món mặn đến món ngọt.

Hy vọng chiến lược này có thể giúp tránh được lãng phí đối với các mặt hàng sữa thừa do dịch bệnh, đồng thời người dân Nhật Bản sẽ có thực đơn ăn uống đa dạng hơn từ loại thực phẩm này.

Bạn cũng có thể nghĩ ra những thực đơn thú vị để cứu các mặt hàng thực phẩm bị ảnh hưởng tương tự của Việt Nam.

Sacchan