Chùm ảnh về Shipper Nhật Bản thời xưa – Giao mì là cả một nghệ thuật

Thứ Tư 21/07/2021 | 9:22 Sáng

Ảnh: spoon-tamago

Một chàng trai trẻ giao Soba ở Meguro-dori Tokyo.

Ngày nay, việc giao hàng có lẽ nhanh chóng và dễ dàng hơn, các Shipper di chuyển bằng xe máy, cho hàng vào những túi đựng to, chắc chắn cùng với chiếc điện thoại thông minh rong ruổi khắp thành phố. Thế nhưng ngày xưa, dụng cụ của các Shipper thô sơ hơn nhiều. Hình ảnh trên mô tả một người làm công việc giao hàng vào thời Showa. Như các bạn thấy, công việc giao hàng của Nhật Bản ngày xưa đòi hỏi sự khéo léo nhất định. Công việc giao hàng ngày xưa được gọi là Demae, hình thức này xuất hiện vào giữa thời kỳ Edo, khoảng những năm 1700.

Ảnh: spoon-tamago

Vào năm 1950, một cuộc thi giao Soba đã diễn ra, người ở bức ảnh bên trái giành chiến thắng khi giao thành công 100 phần Soba.

Ảnh: vintag.es

Dịch vụ Demae ngày xưa chỉ dành cho người giàu. Họ sẽ đặt hàng bằng cách cử người hầu đến cửa hàng. Về sau, Demae phát triển và trở nên phổ biến hơn. Vì ngày xưa chưa có điện thoại và khó đặt hàng, những người giao Soba đã tập luyện để mang được một chồng mì Soba rất cao khi đi xe đạp. Một số cửa hàng Soba từ thời đó vẫn còn tiếp tục hoạt động đến ngày nay.

Chủ cửa hàng Soba Sunabahonten, bức ảnh được chụp vào khoảng năm 1945. (Ảnh: spoon-tamago)

Trong bức ảnh là thế hệ thứ hai của cửa hàng Sunabahonten, cửa hàng này vẫn còn hoạt động cho đến ngày nay.

Ở giữa bức ảnh bên dưới là ông Asamatsu Miyakawa, chủ cửa hàng Kakinokizaka Sarashina ở Tokyo. Bức ảnh được chụp vào năm 1939, khi ông đang giao hàng đến đại học Thủ đô Tokyo.

Hiện tại hình thức giao hàng này không còn nữa, nhưng nó vẫn được lưu lại bằng hình ảnh, và cả Game.. Có một Game giao hàng Soba tên là Realistic Delivery Cycle.