Cửa hàng Taiyaki đông khách trở lại vì chủ cửa hàng quá…thật thà!

Thứ Năm 30/09/2021 | 0:00 Sáng

Taiyaki là một trong những món ăn vặt được ưa chuộng. Tuy nhiên, không phải mùa nào Taiyaki cũng đảm bảo bán chạy. Những chiếc bánh nướng này không phải là lựa chọn lý tưởng cho mùa hè, thay vào đó, kem hoặc dưa… là những lựa chọn phù hợp hơn.

Vì sự “thất sủng” của Taiyaki vào mùa hè, cộng thêm tình hình dịch Covid-19, doanh số của một cửa hàng Taiyaki đã sụt giảm hơn 70%. Đó chính là cửa hàng của anh Junya Hashimoto, tên là Taiyaki no Bunfukuya, nằm ở thành phố Gyoda, Saitama.

Trước tình hình này, Hashimoto không còn cách nào khác phải nâng giá Taiyaki lên, bù lại, anh thêm một ít nhân đậu đỏ vào bánh. Trong quá trình làm bánh, có lẽ vì áy náy, Hashimoto liên tục tự hỏi rằng “Mình có nên bỏ thêm một chút (nhân) nữa không?”

Trước khi nhận ra, anh đã thêm quá nhiều nhân đậu đỏ khiến cửa hàng bị lỗ mặc dù đã tăng giá! Nếu tiếp tục làm vậy, chắc chắn cửa hàng của anh sẽ phá sản, thế nhưng anh cũng không muốn tăng giá thêm nữa.

Vì vậy, Hashimoto phải đi đến quyết định giảm nhân đậu đỏ xuống, và anh quyết định thông báo điều này đến toàn thể những người yêu thích Taiyaki qua Twitter.

Trong dòng Tweet anh viết: “Thành thực mà nói, tôi đã từng cho rất nhiều đậu đỏ vào bánh, nhưng tôi không kiếm lời được từ đó. Tôi phải giảm số lượng nhân đậu đỏ vì cửa hàng sắp phá sản. Xin hãy tha thứ cho tôi!.”

Đa số cửa hàng khác sẽ chỉ âm thầm làm việc này, thực ra, đây cũng không phải vấn đề quá to tát. Tuy nhiên, anh Hashimoto cảm thấy mình nợ khách hàng nhiều hơn thế và quyết định công khai minh bạch.

Sự trung thực của anh đã khiến nhiều người cảm động và dòng Tweet đã nhận được phản hồi lớn, thu về hơn 27,000 lượt retweet và 65,000 lượt thích.

Nhờ vậy, lượng khách của cửa hàng tăng một cách đều đặn!

Một điều thú vị khác về cửa hàng của anh Hashimoto đó là thông thường, khách đến mua Taiyaki sẽ phải chờ khoảng sáu phút. Để giữ cho khách hàng “bận rộn”, anh đã treo rất nhiều thứ như poster, quảng cáo… lên để khách hàng đọc.

Đây là một nét dễ thương và chu đáo khác của cửa hàng. Một lần nữa, chúng ta lại phải thán phục trước văn hóa Omotenashi của người Nhật!

RIN
Xem thêm: