Thưởng thức bữa ăn tối trong ”đèn lồng Chochin” – kiểu giãn cách độc lạ ở Hoshinoya Tokyo

Chiếc lồng đèn truyền thống Chochin đã quá quen thuộc trong văn hoá Nhật Bản. Mới đây, một khách sạn ở Tokyo biến những chiếc lồng đèn thành công cụ độc đáo hỗ trợ giãn cách xã hội cho khách hàng vừa ăn uống vừa trò chuyện trong thời dịch bệnh Covid-19.

”Bữa tối lồng đèn” – Tokyo Lantern Dinner là một sản phẩm được thiết kế để phục vụ thực khách trong mùa dịch từ ngày 13/10/2021 tại khách sạn ryokan Hoshinoya ở Otemachi, Tokyo. Trên bàn ăn sẽ treo các đèn lồng lớn bọc nhựa dẻo trong suốt để thực khách có thể tận hưởng bữa ăn theo nhóm đông người mà không sợ ảnh hưởng, cũng như tiếp xúc gần với người bên cạnh.

Khách sạn sử dụng lồng đèn được sản xuất bởi cửa hàng đèn lồng lâu đời Kojima Shoten ở cố đô Kyoto từ thời Edo. Mỗi chiếc đèn lồng có đường kính 75cm và cao 102cm, đủ rộng để cho bạn thưởng thức bữa ăn, với lớp phủ vinyl trong suốt, lớp nhựa có độ mỏng là 0,5mm. 

Các vách ngăn đèn lồng được Hoshinoya thiết kế, vừa để trang trí vừa bảo vệ thực khách. Đỉnh của mỗi chiếc đèn lồng được chiếu sáng. Ánh sáng dịu, ấm áp cho bữa ăn của bạn thêm phần ấm cúng.

Khách hàng muốn trải nghiệm bữa tối lồng đèn ở Hoshinoya có thể đặt bàn trước với giá 30.000 Yên nếu đi theo nhóm, đi riêng 21.780 Yên. Bữa ăn ở trong một không gian rộng 40m, thông gió hơn các phòng bình thường khác.

Giá trên đã bao gồm bữa ăn nhiều món từ một suất ăn trong thực đơn có tên Nippon Cuisine – Fementation ”Ẩm thực Nippon – Các món lên men”. Theo mô tả của khách sạn Hoshinoya, thực đơn có nhiều loại thực phẩm lên men – gia vị truyền thống của Nhật như nước tương và miso. Ngoài ra còn có các thực phẩm bảo quản sẵn như cá muối, dưa chua.