Thay vì trả tiền cho chuyên gia, người Nhật “hậu COVID” có xu hướng mua dụng cụ chuyên nghiệp về nhà để tự mình làm

E ngại ra ngoài do dịch bệnh, người Nhật có xu hướng mua sắm các dụng cụ chuyên dụng trong nhà hàng, quán rượu để tổ chức tiệc tại nhà.

Mối quan tâm về Covid-19 khiến nhiều người dân Nhật không muốn mạo hiểm ra ngoài ăn uống, vì vậy họ cố gắng nấu nướng ở nhà. Thế nhưng nhiều người Nhật mong muốn chất lượng thức ăn, nước uống dù ở đâu vẫn tương đương chuẩn của đầu bếp, chuyên gia pha chế thực thụ. Tất nhiên, với sự trợ giúp của các dụng cụ và thiết bị chuyên dụng được bán cho các nhà hàng và quán Bar, đây không phải tiêu chuẩn khó đáp ứng.

Takeshi Suzuki 38 tuổi ở phường Edogawa, Tokyo có một ”quán bia” ngay trong gian bếp của mình. Sau khi lắp đặt một chiếc máy làm lạnh bia tươi chuyên nghiệp như ở nhà hàng, anh tự hào khoe ”Thậm chí còn tuyệt hơn ở Izakaya (các quán rượu kiểu Nhật)”.

Anh chia sẻ thêm ”Uống ở nhà say rất nhanh, có lẽ vì tôi cảm thấy thoải mái hơn”. Với anh, hương vị bia được tạo ra từ máy rất độc đáo, khác biệt hoàn toàn với bia lon.

Takeshi Suzuki thường đi uống với các đối tác kinh doanh và bạn bè gần như mỗi đêm, nhưng trong tình hình hiện tại, những cơ hội như vậy rất hiếm và ngày càng xa vời. Thay vào đó, anh bắt đầu mời một số bạn bè đến dự tiệc tại nhà riêng. Thế nhưng phải mua và vứt bỏ nhiều lon bia rỗng sau khi tiệc tùng khiến anh khó chịu.

Cuối cùng, anh cùng người vợ 26 tuổi Sayaka nảy ra ý tưởng mới. ”Nếu chúng ta có thể uống bia tươi từ vòi, đó chẳng phải là thiên đường sao?”. Cuối tháng 11 hai vợ chồng đã thuê một máy làm lạnh với thùng bia tươi 10 lít, đủ cho khoảng 28 ly, giá thuê một tháng là 20,000 Yên.

Deeblue, một công ty tại Tokyo bắt đầu cho khách hàng thuê máy làm lạnh bia tươi tại nhà từ năm 2015. Trước đó họ chỉ cho thuê theo giờ cho các sự kiện như tiệc nướng. Nhưng vào mùa Hè 2020, công ty nhận được yêu cầu đầu tiên từ một cá nhân về việc thuê máy hàng ngày. Kể từ đó, Deeblue đã cho khoảng 20 hộ gia đình thuê.

”Tôi đã nhận được rất nhiều yêu cầu từ những người muốn uống bia tươi tại nhà. Điều này sẽ tạo ra một thị trường mới” –  Jiro Nanri, Chủ tịch của công ty cho biết.

Theo viện nghiên cứu Nomura, thời gian rảnh rỗi mà người Nhật có được nhờ làm việc tại nhà đã tăng lên 90h mỗi người trong năm. Điều này giúp họ dành nhiều thời gian hơn cho các sở thích cá nhân và việc nhà. Nhờ đó mà các thiết bị ban đầu được thiết kế cho nhà hàng giờ đây có thể trở thành thiết bị gia dụng, phục vụ sở thích của người tiêu dùng ngay tại nhà.

Keiko Tamura, một người lao động ở Shisui, cách Tokyo khoảng 60 km về phía Đông đã mua một chiếc máy giữ ấm thực phẩm đóng hộp. Chiếc máy trong suốt dùng để chứa Amazake (một loại đồ uống làm từ gạo), cafe đóng hộp và súp ngô.

”Giống như tôi đang ở một cửa hàng tiện lợi vậy. Thật là vui” – Tamura 48 chia sẻ.

Cô mua chiếc máy này với giá khoảng 25,000 Yên vào đầu tháng 11. Máy được bán phổ biến trong các cửa hàng tiện lợi ở Nhật Bản. Tamura cho biết cô đá quyết định mua sau khi cả nhà cô có nhiều thời gian ở nhà hơn.

Người cha 80 tuổi của Tamura nói ” Nó tiện lợi hơn tôi nghĩ”. Con trai lớn của Tamura cũng rất thích chiếc máy vì nó có thể làm ấm nhanh thức uống của cậu trong giờ giải lao giữa các giờ học Online.

”Đơn hàng tăng đột biến, chúng tôi vẫn chưa bắt kịp nhu cầu. Tôi đã rất ngạc nhiên”, Noboru Yahata, Chủ tịch của Nippon Heater Kiki, công ty sản xuất chiếc máy cho biết. Doanh số bán hàng trực tuyến của sản phẩm đã tăng gấp đôi vào năm 2020 so với năm trước đó. Công ty dự báo con số này sẽ tăng gấp 4 lần giai đoạn từ năm 2019 đến năm 2021.

Yoshikatsu Yasunaga thuộc phòng chiến lược sản phẩm của thương hiệu thiết bị nhà bếp Tempos cho biết tủ đông máy chế biến thực phẩm và nồi áp suất có dung tích từ 8 đến 10 lít trước đại dịch chỉ được bán cho khách hàng thương mại như nhà hàng, bây giờ có thể bán chạy cho cả khách hàng cá nhân thông qua kênh trực tuyến.

“Những người yêu thích nấu ăn cũng thích cảm giác trải nghiệm các dụng cụ chuyên nghiệp khi có nhiều thời gian hơn ở nhà”.

Các sản phẩm thường chỉ thấy ở Izakaya cũng được sử dụng phổ biến hơn tại nhà riêng. Chậu đất sét truyền thống của Nhật Bản được sử dụng để nấu tại bàn ăn, hay Kurojoka (một loại nồi đất sét giống ấm trà được sử dụng để làm ấm rượu Shochu) là 2 mặt hàng phố biến.

Tại Koki Holdings ở trung tâm Tokyo, lượng mua máy hút bụi nhãn hiệu Hikoki của các khách hàng cá nhân đã tăng gấp 4 lần trong năm nay so với năm 2019. Máy thường được sử dụng để hút mùn cưa và các mảnh vụn khác tại các địa điểm xây dựng.

Theo Jun Morita, đại diện bán hàng của Koki, máy hút bụi này có lực hút mạnh hơn máy gia đình.

”Có thể mọi người muốn sử dụng công cụ chuyên nghiệp cho việc dọn dẹp thường ngày”

Các thiết bị chuyên nghiệp cũng phổ biến với những người thích tự tay sửa nhà cửa. Doanh số bán vật liệu tường chống thấm và chống cháy đã tăng vọt tại Tomoyasu Works, một nhà sản xuất đồ nội thất gia đình ở Yao, tỉnh Osaka.

Trước đây nhiều người chọn thuê các chuyên gia để chống thấm cho ngôi nhà của họ, nhưng hiện tại, ngày càng nhiều người tự mua máy cắt và keo dán để tự mình thực hiện.

• xu hướng Nhật Bản