Cách nấu nước “Giải cảm” từ củ gừng.
Dân gian thường sử dụng gừng trong việc phòng trừ cảm cúm, cảm lạnh, khó tiêu, nhưng ít người biết được nhiều công dụng “thần kỳ” của nước gừng.
Ngay từ thời cổ đại, gừng đã được xem là một vị thuốc chữa bệnh. Một loại thảo dược phổ biến của các thầy lang. Người xưa còn phát hiện ra gừng chính là vị thuốc quý trị các bệnh yếu sinh lý, khó tiêu, đầy bụng, phòng trừ cảm lạnh, cảm cúm…
Ngày nay gừng không chỉ được sử dụng làm gia vị trong các món ăn, tăng kích thích dạ dày và tăng hương vị của món ăn được chế biến. Gừng có tác dụng lưu thông máu, tính ấm, vị cay rất tốt để hỗ trợ hệ tiêu hóa, cảm mạo… Nấu nước từ củ gừng có những công dụng tuyệt vời.
Bạn có thể giảm cân một cách hiệu quả và rất an toàn, tốt cho sức khỏe của bạn. Bởi gừng chứa những thành phần dinh dưỡng cùng với lượng nhiệt cao tạo nên sự kỳ diệu giảm cân hiệu quả với nước gừng. Để chuẩn bị thành phần chính với công thức và một quy tắc đơn giản sau.
- Nguyên liệu:
- 1 kg gừng tươi.
- 700 gam đường trắng.
- 2 lít nước lọc.
- 100 gam vỏ cây quế.
- 40 nụ hoa đinh hương.
- 10 quả chanh.
- 5 trái ớt (ớt chỉ thiên).
Những nguyên liệu quen thuộc trong bếp mỗi gia đình
- Cách pha chế:
- Bước 1:
Đầu tiên, gừng rửa sạch, để ráo nước.
Các bạn giữ nguyên vỏ gừng và sắt mỏng.
- Bước 2:
Cho nước lọc, gừng vào cối xay nhuyễn.
- Bước 3:
Các bạn cho hỗn hợp gừng đã xay, đường, ớt, quế, đinh hương vào một cái nồi và đun sôi trong 20 phút.
Trong khi đun sôi hỗn hợp trên, các bạn nên để lửa vừa và dùng vá khuấy đều tay.
Lúc này mùi hương của gừng bốc lên và lan tỏa khắp cơ thể tôi. Thật sảng khoái.
- Bước 4:
Tắt bếp, tiếp tục thực hiện lượt bỏ xác gừng, giữ lại nước.
Và các bạn hãy để nước gừng nguội trong khoảng 30-40 phút.
- Bước 5:
Sau cùng, các bạn vắt chanh, lấy nước cốt chanh, cho vào nước gừng và thưởng thức.
Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong nước gừng rồi đấy.
Lưu ý: đây là hỗn hợp nước gừng đậm đặc.
Khi dùng làm nước uống các bạn phải pha loãng với soda, bia hoặc nước nóng.
Theo nguyên tắc: 1 phần nước gừng + 4 phần nước pha.
Nhớ bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để sử dụng lâu hơn nha các bạn.
Chúc các bạn thành công nhé!
Kengo Abe