Do quan niệm này mà người Nhật tiêu thụ rất nhiều cá

Thứ Bảy 20/10/2018 | 7:00 Sáng

Nhật Bản là một trong những quốc gia tiêu thụ cá nhiều nhất trên thế giới. Bạn có thắc mắc tại sao người Nhật lại thích ăn cá đến vậy không?

Ảnh Texan in Tokyo

Thật ra sở thích chỉ là một phần nhỏ lý do người Nhật ăn rất nhiều cá. Nguyên nhân chủ yếu là do họ quan niệm rằng “Nếu không ăn cá, bạn sẽ phải đối diện với nguy cơ tử vong cao hơn”.

Không ăn cá có thể dẫn đến các vấn đề về sức khỏe sau:

Ảnh https://hidaegoma.jp/shinkinkousoku/

Theo người Nhật, không ăn cá có thể làm tăng gấp đôi khả năng bị bệnh tim. Như bạn cũng biết, tim là bộ phận vô cùng quan trọng, nơi tiếp nhận và bơm máu cho toàn cơ thể. Khi mắc phải bệnh về tim, tỷ lệ tử vong là rất lớn.

Ngoài ra không ăn cá còn là nguyên nhân gây ra bệnh tai biến mạch máu não.

Ảnh https://medicalnote.jp/contents/150610-000004-PNNCLG

Tai biến mạch máu não do rối loạn vận hành của hệ tuần hoàn máu trong não, khiến cho máu chảy quá nhanh hoặc quá chậm. Ban đầu gây ra những cơn đau đầu nhức buốt, nặng hơn gây tê liệt đột quỵ, và có khả năng cao dẫn đến tử vong. Không những thế, cho dù có được cứu kịp lúc, bệnh để lại di chứng, làm rối loạn chức năng não, tê liệt toàn thân hoặc một phần cơ thể,…

Người Nhật tin rằng việc ăn nhiều cá giúp giảm nguy cơ mắc bệnh này tới 20%.

Gần đây, một nghiên cứu đã được thực hiện. Trong 1 tháng ít nhất từ 1 đến 2 lần, hoặc nếu có khả năng, 1 tuần từ 1 đến 2 lần bạn chỉ ăn cá, bạn có thể giảm 1 nửa nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến mạch máu, phình động mạch chủ,…

Phình động mạch chủ là khi máu không được lưu thông, tích tụ tại một điểm gây tắt nghẽn, thậm chí làm vỡ mạch máu. Bệnh không có dấu hiệu nhận biết từ trước cho đến khi mạch máu quá tải gây vỡ dẫn đến cái chết đột ngột.

Ảnh https://www.jll.co.jp/patient/aortic_1_2.html

50% người bị chứng này chết trên đường di chuyển đến bệnh viện, 25% chết trong lúc chuẩn bị cấp cứu. Thậm chí khi được sơ cứu kịp thời, khả năng sống cũng chỉ có 50%. Trường hợp mạch máu bị vỡ, tỷ lệ tử vong là 90%.

Đúng là những con số đáng sợ.

Khả năng sống sót sẽ tăng một ít nếu tuyến đường vận chuyển nạn nhân đến bệnh viện không bị tắt nghẽn. Ở Việt Nam tôi nghĩ vấn đề này rất khó giải quyết vào giờ cao điểm.

Vì vậy, nếu muốn được sống lâu hơn, xin hãy thường xuyên ăn cá.

Kengo Abe