Chuỗi cửa hàng Sushi bình dân Nhật xác lập kỷ lục mới khi “chịu chơi” đấu giá cá Ngừ năm mới gấp 2 lần mức giá cũ

Thứ Năm 10/01/2019 | 8:00 Sáng

Hằng năm, ngư dân Nhật Bản lại háo hức mong chờ sự kiện đấu giá cá Ngừ đầu năm gọi là ご祝儀相場 (Go shuugisouba). Người Nhật tin rằng nếu có thể mua được con cá Ngừ tốt nhất vào buổi đấu giá đầu tiên của năm mới, cả năm đó sẽ làm ăn phát đạt, có nhiều may mắn, hạnh phúc. Chính vì vậy mà giá cá Ngừ lúc nào cũng được độn đến mức không tưởng.

Tại chợ cá Tsukuji vừa được chuyển từ Tokyo đến Toyosu vào năm ngoái đã diễn ra cuộc đấu giá cá Ngừ đầu năm 2019.

Ảnh https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190106-00437319-nksports-soci

Mức giá cao nhất được ghi nhận từ trước đến nay là 155,400,000 Yên cho 1 con cá. Giá nguyên liệu đã cao thế này, không biết món Sushi được làm từ con cá Ngừ này còn có giá khủng đến mức nào nữa.

Thế nhưng giá năm nay đã phá vỡ kỷ lục, không chỉ phá vỡ mà còn gấp tận 2 lần, 333,600,000 Yên.

Đây là mức giá cao đến vô lý cho 1 con cá Ngừ. Người đưa ra mức giá không tưởng ấy là chuỗi cửa hàng Sushi bình dân Nhật Bản Sushi Zanmai. Đây không phải là cửa hàng Sushi cao cấp nhưng vì muốn sở hữu con cá Ngừ may mắn đầu năm mà họ chấp nhận chi khoản tiền lớn.

Đúng là một khoản lời khủng cho người ngư dân đã đánh bắt con cá Ngừ này.

Ảnh http://blog.livedoor.jp/dqnplus/archives/1986202.html

Không đơn giản vậy đâu. Từ lúc đánh bắt cho đến khi được bán, con cá phải qua tay rất nhiều hệ thống phân phối. Vì thế khoản tiền 333,600 Yên sẽ không thuộc toàn bộ về một cá nhân, mà chia ra theo tỉ lệ như sau

Hiệp hội đánh bắt tỉnh Aomori nhận 1.5%(5,000,000 Yên), tổ chức con của đoàn thể trên tại thành phố Oma cũng nhận được 4%(13,340,000 Yên), 5.5%(18,340,000 Yên) giao cho ban quản lý chợ ở Toyosu. Tóm lại sau khi đóng thuế, ngư dân trên sẽ còn lại khoản tiền 178,000,000 Yên.

Có thể nói với một ngư dân luôn phải lênh đênh trên biển, đối diện với những con sóng dữ, thức khuya dậy sớm, canh cánh lo toan trước những biến động của thiên nhiên, đây là món quà lớn dành cho họ nhân dịp đầu năm.

Kengo Abe