Trung Quốc cấm nhập khẩu bò Nhật, nhưng tại sao một số nhà hàng Trung Quốc vẫn phục vụ Wagyu?

Thứ Tư 30/01/2019 | 7:00 Sáng

Wagyu- thịt bò Nhật rất được ưa chuộng trên thế giới nhờ sự cân bằng hoàn hảo giữa nạc và mỡ tạo thành vân cẩm thạch đẹp mắt. Chưa hết, đây là sản phẩm rất đa dạng trong cách chế biến, từ nướng, áp chảo đến ăn sống.

Ảnh https://www.syokuraku-web.com/news/13742/

Thế nhưng Wagyu Nhật đã bị cấm nhập khẩu vào Trung Quốc. Điều lạ là ở một số nhà hàng thịt nướng cao cấp ở Trung Quốc, bạn vẫn có thể thưởng thức thịt bò Nhật. Liệu đây có phải là hàng nhái không?

Thực tế, đó chính xác là thịt bò Nhật chính gốc. Vậy số thịt bò ấy từ đâu mà có, đầu tiên hãy nhìn vào biểu đồ sau.

Đây là biểu đồ xuất khẩu thịt bò ở Nhật, đường màu xanh lá là lượng thịt xuất khẩu sang Việt Nam, xanh dương là Mỹ, đỏ là Campuchia và xám là Hongkong.

Nhiều người nghĩ rằng lượng thịt vào HongKong đã chảy sang Trung Quốc, nhưng có ai nhận thấy sự tăng tốc bất thường của số thịt nhập vào Campuchia không? Có thể thấy số thịt nhập khẩu sang Campuchia thậm chí còn vượt xa Hongkong.

Đúng vậy, thật ra lượng thịt chảy sang Trung Quốc bắt nguồn từ Campuchia.

Bạn có biết tại sao số liệu ở Việt Nam lại giảm đột ngột không? Vào năm 2010 ở tỉnh Miyazaki bùng phát dịch long mồm lở móng nên Việt Nam cấm nhập khẩu thịt bò Nhật vào thời điểm này.

Ban đầu nguồn thịt bò Nhật ở Trung Quốc là từ Việt Nam, nhưng vì lệnh cấm nên đã chuyển sang Campuchia.

Vào năm 2017, lợi nhuận từ xuất khẩu thịt bò là 19,2 tỉ Yên, nhưng chính phủ Nhật muốn tăng lên 25 tỉ Yên vào năm 2019.

Nếu lệnh cấm ở Trung Quốc được dỡ bỏ, tôi nghĩ rằng mục tiêu sẽ ngay lập tức đạt được.

Sẽ thật tuyệt vời nếu có thể ăn thịt bò Nhật giá rẻ chính hãng ở Việt Nam đúng không nào.

Kengo Abe