Tại sao có thể uống nước trực tiếp từ vòi mà người Nhật vẫn mua nước từ cửa hàng?

Chủ Nhật 30/06/2019 | 7:00 Sáng

Hệ thống nước máy ở Nhật là một trong những hệ thống nước tốt nhất thế giới. Thậm chí bạn có thể uống nước trực tiếp từ vòi mà không cần qua bộ xử lý nào khác.

Ảnh TABIZINE

Nếu đã có thể uống được nước từ vòi, tại sao lại còn phải mua nước khoáng ở cửa hàng tiện lợi? Đã bao giờ bạn có thắc mắc đó chưa?

Nguyên nhân có thể do mẫu mã chai đẹp và cách sử dụng thuận tiện hơn. Tuy nhiên thực chất, việc mua nước uống đã có từ thời Edo.

Ảnh https://mag.japaaan.com/archives/98414

Từ lúc mới xây dựng thành, người dân Edo đã tập trung vào hệ thống nước. Nguồn nước lúc này là nước trên cao, trong rừng và nước chứa ở hồ cao. Nước được chứa tại hồ nước lớn ở quận Minato.

Thế nhưng với tốc độ phát triển thần tốc, Edo nhanh chóng trở thành một đô thị đông dân, thậm chí gấp đôi nhân khẩu Paris. Nước ở hồ chứa là không đủ cho tất cả mọi người.

Để có nước người dân phải tự đào giếng. Thế nhưng vì Nhật Bản là một đảo quốc, nguồn nước ngầm chủ yếu là nước mặn từ biển, không thể sử dụng được. Thời đó vẫn chưa có nhà máy lọc nước để xử lý nước như ngày nay, cũng không có tủ lạnh để bảo quản nước. Vào mùa hè nóng bức, nước bị bốc mùi và không thể sử dụng được nữa.

Trước tình trạng đó, bắt buộc người dân thành Edo phải đi mua nước.

Ảnh https://mag.japaaan.com/archives/98414/2

Sẽ có những người múc nước từ nước nguồn rồi bán lại cho người ở dưới thành. Cũng giống như mua nước ở cửa hàng tiện lợi vậy, việc đi mua nước ở một nơi nào đó không quá xa lạ với người Nhật, cho dù hiện nay phần lớn nước máy đều được xử lý để uống được tại chỗ.

Vào mùa hè, thành Edo sẽ toàn những người gánh nước đi bán. Đây cũng là một đặc điểm rất thú vị. Chỉ cần nhìn thấy cảnh những người gánh nước rao bằng tiếng địa phương là đã có thể cảm nhận được sự mát mẻ trở lại giữa mùa hè oi bức.

Kengo Abe