Khám phá “người anh em” của món Takoyaki, họ hàng xa của bánh Khọt Vũng Tàu chỉ có tại tỉnh Hyogo, Nhật Bản

Là một tín đồ của ẩm thực Nhật Bản, liệu bạn đã bao giờ nghe đến món ăn có tên Akashiyaki (明石焼き) chưa?

Nhìn thoáng qua, có lẽ bạn sẽ nhầm lẫn món này với Takoyaki, món bánh bạch tuộc nướng đã quá quen thuộc với người dân Việt Nam. Thế nhưng với hình dáng tròn phía trên bề mặt và dẹp phần đế, Akashiyaki là món ăn đặc trưng của thành phố Akashi (明石市), tỉnh Hyogo (兵庫県). Phần nhân chủ yếu là bạch tuộc thay vì có cả hành và gừng đỏ như Takoyaki. Nguyên liệu chủ yếu được dùng là trứng gà nên việc tạo hình mất nhiều thời gian hơn so với Takoyaki chỉ dùng bột mì.

Ảnh: katak.seesaa.net

Khi ăn, thực khách sẽ chấm với một loại nước chấm đặc chế với cùng với hành lá. 

Ảnh: tabelog.com

Cách ăn trông khá giống với bánh Khọt của thành phố Vũng Tàu nhỉ?

Chú ý thêm là món bánh này phải dùng khi còn nóng nhưng cũng đừng vội vã quá mà phỏng miệng đấy nha. 

Và một trong những tiệm bán món bánh đặc sản này, Japo giới thiệu bạn lần này đó là Akashiyaki Go. Không những nổi tiếng vì hương vị thơm ngon mà nơi đây còn thu hút những nhân tài Hán tự đến thử thách và kiểm tra trình độ của mình.

Như đã đề cập bên trên, thời gian nướng Akashiyaki dài hơn Takoyaki, nên trong lúc chờ đợi, các vị khách sẽ được cung cấp một bài kiểm tra nhỏ.

Tất cả đều về cách đọc Kanji.

Ảnh: tabelog.com

Hễ ai giải đúng đều nhận được một trong các giải thưởng sau:

+Giải đúng 6 câu nhận coupon giảm giá 5%

+Đúng 8 câu nhận coupon giảm giá 10%

+Đúng hết nhận coupon giảm giá 20%

Và đặc biệt hơn, với bất kỳ ai trả lời đúng tất cả cách Kanji dán trên tường (598 chữ) của quán sẽ được miễn phí 1 năm ăn bánh Akashi. Thất bại bao nhiêu lần cũng có thể thử thách lại. Thật là một phần quà hấp dẫn với những thực khách vừa mê mệt bánh Akashiyaki vừa giỏi Kanji phải không nào?

Quả là một địa điểm không thể bỏ qua khi du lịch tỉnh Hyogo phải không nào?

Vừa có thể thử sức vốn từ Kanji của mình vừa thưởng thức được đặc sản ngon lành thì còn gì bằng!

*** Thông tin của quán:

Quán Akashi yaki

Địa chỉ: Japan, 〒673-0892 Hyōgo Prefecture, Akashi, Honmachi, 2−1−4

Giá cả: 600 Yên/15 viên