Japanese Bar Linh: Đâu là màu Cocktail bạn yêu thích?

Cùng là một loại Cocktail nhưng mang lại cảm giác khác nhau, đó cũng là một thú vui của việc thưởng thức rượu.

Hôm nay, tôi sẽ giới thiệu đến các bạn một loại Cocktail có tên La Vie En Rose. La Vie en rose (tạm dịch: Cuộc đời màu hồng) là một bản tình ca trứ danh của nữ danh ca huyền thoại người Pháp, Edith Piaf.

Rượu nền để pha Cocktail này là Gin. Gin ở Bar Linh được chế biến rất công phu. Đầu tiên, rượu có màu hồng theo đúng màu sắc của cái tên gốc lãng mạn. Ở Bar Linh sử dụng một loại Dry Gin gọi là Gordons, được ngâm với hoa Hồng, kết hợp hài hoà giữa màu sắc và mùi hương. Tiếp theo cho lòng trắng trứng, chanh, Gum syrup vào và lắc. Vì không cho đá nên khi lắc hỗn hợp sẽ không bị loãng. Sau khi lắc xong, hỗn hợp được cho vào ly có sẵn đá rồi rắc hoa Hồng sấy khô lên trên là hoàn thành.

Bạn đã bị quyến rũ bởi sắc hồng xinh đẹp này chưa?

Thế nhưng, cũng là La Vie En Rose nhưng lại có loại màu tím. Vẫn dùng rượu nền là Gin loại Dry Gin Gordons nhưng được ngâm với Butterfly Pea Flower (hoa Đậu Biếc), một loại hoa thường được dùng với trà. Từ đó mà Gin có được màu tím mộng mơ đẹp mắt. Cách làm cũng tương tự với loại màu hồng, chỉ khác ở màu sắc và hương thơm dễ chịu của Butterfly Pea Flower.

Dù rượu có nồng độ khá cao, nhưng do vị ngọt đậm, cùng với hương thơm của chanh và hoa nên khá dễ uống. Nếu ly màu hồng có vị hơi chát và đậm đà thì ly màu tím sẽ mang lại vị ngọt, thanh cùng với hương nhẹ nhàng. Các quý cô có thể thư thái, từ từ thưởng thức rượu trong lúc chiêm ngưỡng màu sắc quyến rũ của ly Cocktail.

Đêm nay, hãy cùng đắm chìm trong “Cuộc đời màu hồng” với một ly La Vie En Rose chứ?

Japanese Bar Linh 

Địa chỉ: 8A/E13 Thái Văn Lung, P. Bến Nghé, Q.1, HCM 

Kengo Abe

• Japanese bar Linh