MÌ VÀNG – DONNO SUKE: “tham vọng” gửi gắm trọn vẹn hương vị Nhật đến người Việt Nam

Thứ Năm 22/11/2018 | 11:56 Sáng

Nhắc đến ẩm thực “sợi” Việt Nam là nhắc đến thế giới các loại bún, phở, bánh canh, hủ tiếu… được người dân yêu thích và thay thế cho những bữa ăn chính trong ngày. Và trong số đó, tự hào nhất chúng ta có Phở!

Còn kho tàng ẩm thực “sợi” của Nhật Bản có gì ? Ramen, Soba, Udon…đều là những cái tên đã dần quen thuộc với những Fan của Japanese Food trên toàn thế giới.

Đặc biệt, tính riêng ở thành phố Hồ Chí Minh, số lượng các quán mì Ramen thuần Nhật lên đến con số hàng chục quán, tuy nhiên có vẻ như cơ hội để thưởng thức trọn vẹn hương vị Udon vẫn chưa có nhiều.

Nắm được tâm lý đó nhà hàng Donnosuke hay tên tiếng Việt là Mì Vàng, đã bắt đầu “tham vọng” mang hương vị Udon chuẩn Nhật đến người dân Việt Nam.

Điểm khác biệt lớn nhất của Donnosuke là sử dụng hoàn toàn sợi mì từ Nhật Bản. Vì thế sợi mì dai, bóng mượt, vị lúa mạch đặc trưng không bở hay dễ đứt gãy như một số quán khác. Ngoài ra chỉ khi thực khách gọi món thì sợi mì mới bắt đầu được luộc nên đảm bảo được hương vị tươi mới của bát mì.

Bật mí với các bạn là trên bát Udon còn có một miếng VÀNG “ăn được” nữa đấy !

Udon và Tempura gần như là một Set ăn được người Nhật vô cùng yêu thích. Vì thế từng chi tiết trong món rau củ chiên này cũng được người đầu bếp chăm chút kỹ lưỡng. Và bí quyết để làm nên món Tempura giòn rụm, ngon mắt như hình sẽ được chính CEO của Mì Vàng – anh Ryuji Takemoto bật mí trong Video dưới đây.

Ngoài ra, để phù hợp với khẩu vị của người Việt, món Udon mang phong vị cay nồng của ớt Việt Nam đã được tạo ra và tất nhiên không hề mất đi thần thái của bát Udon Nhật.

Và đừng quên lấp đầy bao tử bằng một bát cơm với nguyên liệu gạo Koshihikari nhập khẩu 100% từ tỉnh Niigata, Nhật Bản. Các tín đồ của cà hồi và trứng cá hồi đâu rồi, hãy cho tôi thấy cánh tay của các bạn!