Đấu giá thành công Cua Tuyết Nhật Bản cao cấp, lên đến 160 triệu đồng

Một con Cua Tuyết của thương hiệu Kiwami đã được bán với giá 800,000 Yên ở cuộc đấu giá tại cảng cá Echizen, tỉnh Fukui vào thứ 7 ngày 6/11/2021. Đây cũng là ngày đầu tiên trong mùa đánh bắt sản vật mùa Đông ở Nhật Bản.

Người đấu giá thành công là anh Toshiaki Nakamura, chủ một cửa hàng địa phương tại thị trấn Echizen, anh cho biết mình tham gia đấu giá để có thể phục vụ món Cua Tuyết chào đón khách hàng với tư thế ”ngẩng cao đầu”.

”Đại dịch Covid-19 cuối cùng đã bắt đầu suy giảm, tôi muốn mọi người biết rằng các nhà hàng vẫn đang hoạt động ổn định”.

Kể từ năm 2015, chính quyền tỉnh Fukui đã quyết định thành lập thương hiệu Cua Tuyết Kiwami cao cấp. Cua Tuyết Kiwami được lựa chọn cẩn thận, dựa trên các tiêu chí rất gắt gao, bao gồm trọng lượng và ngoại hình cân đối.

Trong tổng số Cua Tuyết được khai thác vào cuối tháng 3/2021, chỉ có 67 con được chứng nhận là cua Kiwami, chiếm 0,04% tổng sản lượng đánh bắt.

• Cua Tuyết
• đấu giá