Dân Nhật phát cuồng với loại Bia giả – Uống bia thả ga không lo say xỉn !

Tôi để ý người Việt Nam và người Nhật giống nhau ở chỗ đều uống rất nhiều bia. Không thể nào mở đầu một buổi tiệc vui mà không nâng ly cụng cốc với nhau. Cũng nhờ những khoảnh khắc say xỉn trên bàn nhậu mà rất nhiều công việc quan trọng đã được giải quyết.

Theo như tôi được biết, bia Sapporo là loại bia Nhật phổ biến nhất ở Việt Nam, tuy giá cùa nó rất cao. Mọi người yêu thích có lẽ là vì mùi vị khác biệt, không bị trùng lặp với bất kỳ loại bia nào khác.

Ngoài Sapporo, ở Nhật có có rất nhiều loại bia khác. Bạn có muốn thử hết không?

Thế nhưng có một loại bia chắc chắn bạn sẽ không muốn bỏ lỡ. Đó là “bia giả” Nhật Bản.

Đối với người nước ngoài, đây có vẻ là một trải nghiệm rất thú vị. Tôi có một anh bạn người Bắc Kinh, anh ta chia sẻ với tôi rằng muốn đến Nhật vì một lý do duy nhất, để uống thử loại bia giả trong huyền thoại.

Như các bạn cũng biết, thuế bia rượu ở Nhật rất cao. Để giải quyết vấn đề này, người ta đã nghĩ ra phương pháp làm ra một loại bia, tuy gọi là bia nhưng lại không phải là bia.

“Bia giả” ở Nhật có tổng cộng 3 cấp độ:

Loại đầu tiên có tên là発泡酒(はっぽうしゅ) – Bia tạo bọt

Nếu như trong thành phần bia có chứa hơn 50% lúa mạch, thuế đánh vào sẽ rất cao.

Vì vậy, chiến dịch giảm thuế được thực hiện bằng tái chế lại bia nhằm giảm nồng độ lúa mạch trong thành phần. Tôi được biết rằng kĩ thuật tạo bia này đã xuất hiện từ thời chiến tranh. Vì thiếu lương thực, người Nhật nghĩ ra cách dùng “bia giả” (bia với nồng độ lúa mạch thấp) như thực phẩm thay thế.

Loại thứ 2 chưa có tên chính thức, nên tôi sẽ gọi là là Bia tái chế lần 3, vì đây là loại được tái chế lại từ Bia tạo bọt (đã được tái chế từ bia thông thường). Sự khác nhau giữa hai loại bia chính là ở Bia tái chế lần 2 không có mạch nha, do đó không những thuế mà giá thành cũng rẻ hơn rất nhiều.

Nhìn bên ngoài bạn sẽ không thấy gì khác biệt so với các loại bia thông thường

Nguyên liệu chính của bia bao gồm ngô và đậu nành.

Dù hương vị đã được làm khá giống với bia thật, nhiều người sành bia nhận xét rằng bia giả vẫn chưa đủ độ đắng. Thế nhưng bia giả rất được phụ nữ yêu thích này vì nó dễ uống và khó say.

Loại thứ 3 là Bia không cồn. Tuy được gọi là bia không cồn nhưng trong bia vẫn chứa lượng cồn không lớn, dưới 0,5%.

Vì vẫn chứa lượng cồn nhất định, loại bia này sẽ không cứu bạn khi bị công an giao thông thổi vào để đo nồng độ cồn đâu nhé.

Hỡi những con người đam mê bia rượu, nếu có cơ hội đến Nhật, hãy ghé vào cửa hàng tiện lợi để thử qua món bia “có một không hai” này nhé.

Kengo Abe

Khám phá Bảo tàng bia Sapporo ở Hokkaido

Loại đồ uống Hobby mang hương vị giống bia ở Nhật

Mùa hè đến rồi, hãy cùng uống Bia nào!