Sự cải tiến trái cây ở Nhật Bản

Sự cải tiến trái cây ở Nhật Bản

Nhật Bản là quốc gia được đánh giá cao về lĩnh vực công nghệ, cũng như phát triển và cải tiến sản phẩm.

Phạm vi không chỉ giới hạn ở các sản phẩm công nghiệp, chúng tôi cũng cải tiến thực phẩm, bao gồm cả trái cây, khiến chúng có chất lượng khiến người dân ở các quốc gia khác phải ngạc nhiên.

Giá thị trường cũng song song với chất lượng mà tăng lên, tuy nhiên chúng vẫn thu hút được các vị khách nước ngoài. Chúng ta hãy cùng nhau điểm qua một số loại trái cây sau đây nhé.

Những quả táo ngọt giòn tan

Táo là loại trái cây không có nguồn gốc từ Nhật Bản, sau khi nhập khẩu từ Đế quốc Mỹ, người Nhật bắt đầu ươm trồng và cải tiến chúng.

Bằng cách làm cho những quả táo nhỏ trở nên to hơn và nhiều nước hơn, chúng đã trở nên phổ biến ở nước ngoài vì hương vị giống món tráng miệng.

Loại táo được tiêu thụ nhiều nhất trên thế giới có tên là “Fuji”, đồng thời Fuji cũng chiếm con số một nữa trong tổng sản lượng táo ở quốc gia Trung Quốc.

Thông qua tên gọi chúng ta cũng dễ dàng nhận ra được đây là giống táo cải tiến được tạo ra ở Nhật Bản.

Mùa táo ngon nhất rơi vào thời điểm từ tháng 10  đến tháng 2 năm sau.

Nếu có dịp ghé thăm Nhật Bản vào ngay mùa táo chín ngon ngọt, đừng bỏ qua việc nếm thử chúng một lần nhé ạ.

Những quả dâu căn mộng

Dâu tây là loại trái cây được biết đến với kích thước nhỏ và vị chua đậm. Vì vậy, thay vì ăn tươi, chúng thường được chế biến thành các món thức uống hoặc mứt dẻo.

Một lần nữa, Nhật Bản đã cải tiến điều này.

Quý vị đã biết về loại dâu có vị ngọt nhất trên thế giới chưa?

Đó là loại dâu có tên là “ Crimson Misuzu” được trồng ở tỉnh Chiba, Nhật Bản.

“Vị ngọt của chúng sẽ khiến bạn có cảm giác giống như mình đang ăn đường.”

Trong khi những loại dâu được cho là ngon ngọt thông thường có hàm lượng đường là 10%, thì hàm lượng đường chứa trong loại quả này được cho là trên 20%, gấp đôi chỉ số thông thường.

Bản thân tôi chưa trực tiếp ăn qua loại dâu này, nhưng sau khi biết về hàm lượng đường có trong chúng, tôi đã nghĩ ngay đến “những viên kẹo vị dâu ngọt ngào”, có vẻ chúng có vị giống như vậy hơn là trái cây. Tôi cũng muốn tự mình nếm thử hương vị của chúng.

Mùa dâu tây ngon nhất rơi vào tháng 3 đến tháng 4 hàng năm. Sẽ là một ý tưởng tuyệt vời cho các vị quan khách có ý định ghé thăm Nhật Bản vào mùa  xuân, như vậy vừa có thể ngắm hoa anh đào nở rộ, vừa có thể thưởng thức những quả dâu ngọt, mộng nước.

Quả Đào

Đào cũng là một trong những loại trái cây cải tiến của Nhật Bản đã từng trở thành chủ đề nóng trên toàn thế giới.

Đào được sản xuất ở một số quốc gia có hàm lượng đường thấp, nên thường được ngâm trong xi–rô để làm tăng độ ngọt, nhưng đào ở Nhật Bản chỉ cần ăn nguyên chất thôi là đã đủ ngọt rồi.

Đào Nhật Bản được bán ở Anh với giá khoảng 5.000 yên mỗi quả.

Có vẻ như lý do chúng phổ biến ở Anh là do đại hội bóng chày được tổ chức ở tỉnh Fukushima.

Trong suốt giải đấu, các cầu thủ đã rất phấn khích khi được tiếp đãi những quả đào tươi ngon trồng tại địa phương được chuẩn bị sẵn. Sau đó họ đã đăng tải bài viết cá nhân lên mạng xã hội với dòng chia sẻ:

“Tôi chưa từng ăn quả đào nào ngon và ngọt như thế trước đây.”

Và vô tình khiến chúng thành chủ đề nóng vào thời điểm ấy.

Mùa đào ngon sẽ kéo dài từ tháng 6 đến tháng 9 mỗi năm. Thưởng thức chúng đúng là phương pháp giải nhiệt hiệu quả trong mùa hè nóng nực đầy bức bối.

Dù rằng việc cải tiến các sản phẩm nông nghiệp ở Nhật Bản đã khiến chúng biến chất so với sản phẩm ban đầu, nhưng chung quy đây cũng là một cải biến tích cực, về kích thước, về chất lượng. Thế nên hãy cùng nhau yên tâm thưởng thức các loại quả ngon ngọt này Quý vị nhé!

Tác giả: Abe Kengo

Biên dịch: Lê Phương Kỳ