Mất 2 năm để tạo ra “siêu phẩm” cơm bò đóng hộp, đây mới là mục đích thật sự của Yoshinoya

Thứ Bảy 08/06/2019 | 6:03 Sáng

Sau 2 năm xâm nhập vào thị tường Việt Nam, Sukiya – thương hiệu cơm bò nổi tiếng xứ Anh Đào đã có một chỗ đứng nhất định trong lòng người Việt. Bên cạnh Sukiya, có một đối thủ cạnh tranh mang lịch sử hình thành lâu đời nhất nước Nhật, thậm chí đã từng mở cửa hàng tại Việt Nam nhưng thất bại 5 năm trước. Bạn có biết đó là thương hiệu nào?

Không đâu khác ngoài Yoshinoya. Khi bạn nhắc đến thương hiệu này với bất kỳ người Nhật nào, họ cũng sẽ gật gù khen ngợi. Cùng với Yoshinoya, Matsuya và Sukiya là 3 ông lớn trong chuỗi cửa hàng món Nhật mà đặc trưng nhất là Gyudon hay còn gọi là cơm thịt bò. Nếu ở phương Tây, các chuỗi Fast food đặc trưng là Mc Donals hay KFC, Menu chủ yếu là Hamburgers, khoai tây chiên là thì các loại cơm thố chính là thức ăn nhanh của người Nhật bận rộn.

Cơm bò của Yoshinoya luôn được yêu thích bởi hương vị đậm đà, Menu thay đổi theo mùa và sự chỉnh chu trong cách phục vụ.

Và từ nay, những tín đồ của Yoshinoya đã có thể thưởng thức món yêu thích ngày tại nhà với “siêu phẩm” vừa được công bố gần đây: Cơm bò đóng hộp!

Có tất cả 6 loại cơm đóng hộp bao gồm: Cơm bò, cơm heo, cơm thụt nướng, cơm cá Saba nướng muối, cơm gà nướng.

Chỉ cần mở hộp là đã có thể thưởng thức tại chỗ không cần phải nêm nếm hay làm nóng lại. Set 6 hộp có giá: 4,860 yên. Trung bình giá của mỗi hộp là 810 yên/160gr (gồm thịt và cơm gạo lứt). Mức giá chênh lệch khá cao so với giá một tô cơm bò ăn tại cửa hàng chỉ với 380 yên.

Ảnh: https://withnews.jp

Nguyên nhân đẩy mức giá lên cao là do nguyên liệu sử dụng không phải gạo thường mà là gạo lứt, thêm vào đó số lượng sản xuất chưa đại trà. Và đáng kinh ngạc là hạn sử dụng của món cơm đóng hộp có hạn sử dụng đến 3 năm.

Năm 2011, động đất miền Đông Nhật Bản diễn ra, chuỗi cửa hàng Yoshinoya cũng hứng chịu không ít thiệt hại. Vì vậy hơn ai hết, họ thấy được sự cần thiết của các loại thực phẩm ăn liền, nhất là chỉ cần mở nắp là có thể ăn được ngay. Trong 2 năm, hãng đã dày công nghiên cứu nhằm tạo ra hộp cơm bò ăn liền mà thời hạn bảo quản lại dài đến 3 năm.

Đây là mục đích chính khiến Yoshinoya sản xuất ra sản phẩm lần này.

Và nếu bạn cũng là Fan của chuỗi cửa hàng Yoshinoya, nhanh nhanh vào Shopping ngay kẻo hết hàng nhé: https://e-shop.yoshinoya.com/shop/c/c25/

**Fun fact: Phương pháp đóng hộp được tạo ra bởi người Pháp tên là Nicolas Appert, lúc đầu nhằm mục đích sử dụng cho quận đội. Phương pháp bảo quản này giúp ngăn chặn vi sinh vật xâm nhập và nảy nở bên trong, vì vâỵ mà sản phẩm vẫn có thể sử dụng được dù trải qua thời gian dài. Hầu hết các thực phẩm đóng hộp tại Nhật đều có hạn 3 năm trong điều kiện nhiệt độ phòng.

Nguồn tin: Yahoo News

Chee