Cửa hàng 100 Yên và các quán Cafe ở Nhật Bản gặp khó khăn vì giá cả tăng cao

Chi phí nguyên liệu thô tăng cùng với việc tỷ giá đồng Yên giảm xuống mức thấp nhất trong 2 thập kỷ so với đô la Mỹ, đã khiến giá cả ở Nhật Bản tăng lên đáng kể. Cửa hàng và các quán Cafe cũng không tránh khỏi bị ảnh hưởng nặng nề bởi sự thay đổi đột ngột này.

Theo số liệu của Bộ Nội vụ và Truyền thông công bố vào ngày 20/5, chỉ số giá tiêu dùng (CPI) của Nhật Bản trong tháng 4 đã tăng 2,1% so với năm trước.

Đây là mức tăng CPI lớn nhất trong hơn 13 năm kể từ tháng 9/2008, không bao gồm ảnh hưởng của việc tăng thuế tiêu dùng, và cuộc sống hàng ngày của người dân đang gặp khó khăn.

Trong suốt thời kỳ giảm phát kéo dài của Nhật Bản, các cửa hàng 100 Yên được mở rộng một cách nhanh chóng. Nhiều nơi đã liên tục ghi nhận doanh số cao và số lượng cửa hàng tiếp tục tăng trong một thập kỷ qua. Thị trường ngành này sắp đạt ngưỡng 1 tỷ Yên, nhưng mô hình kinh doanh bắt ngờ gặp phải trở ngại lớn.

Các doanh nghiệp tương tự cũng đã từ bỏ việc bán sản phẩm đồng giá 100 Yên và tăng giá nhiều loại mặt hàng hơn.

Các cửa hàng đồng giá 100 Yên bán rất nhiều mặt hàng gia dụng với giá rẻ, từ thực phẩm, bộ đồ ăn đến văn phòng phẩm và đồ chơi, vì vậy chúng trở nên vô cùng phổ biến và cần thiết với người tiêu dùng.

Nhưng theo một nguồn tin trong ngành cho biết, ngày càng có nhiều cửa hàng đã cắt giảm số lượng hàng hoá vì không thu được lợi nhuận khi bán với giá sỉ.

Trong khi đó, lạm phát cũng tác động đến các cửa hàng Cafe ở tỉnh Gifu, nơi tự hào sở hữ những quán Cafe có số lượng trung bình 1000 khách, vào hàng cao nhất Nhật Bản.

Nhiều người dân địa phương thường đến ăn sáng tại các quán Cafe này, với thực đơn gồm bánh mì nướng, salad và các loại thức ăn khác kèm theo một suất cafe.

Yukihiko Kojima, 75 tuổi, là chủ của Saiwai, một quán Cafe 112 năm tuổi, ở thành phố Tajimi, nơi đã giữ nguyên giá trong suốt 24 năm, nhưng kể từ khi thuế tiêu dùng tăng vào năm 2019, của hàng không còn lựa chọn nào khác ngoài việc tăng giá một tách Cafe từ 400 Yên lên 450 Yên.

Hiện tại giá hạt Cafe quốc tế đang ở mức cao do thời tiết xấu ở nhà sản xuất lớn tại Brazil, và đồng Yên giảm mạnh, đã làm cho vấn đề trở nên tồi tệ hơn.

Ngay cả bánh Donut thủ công đặc trưng của các quán Cafe cũng bị đội giá do giá bột và dầu ăn tăng cao.

Một vị khách quen 71 tuổi nói ”Giá cả tăng gần đây đã đẩy những người sống bằng lương hưu rơi vào khó khăn, nhưng nơi này đã cố gắng giữ nguyên giá bán trong một thời gian dài. Lần này cửa hàng đã không thế làm vậy nữa”.

Nhiều khách hàng quen vẫn tiếp tục ghé thăm quán Cafe khiến ông Yukihiko Kojima, chủ cửa hàng cảm thấy có lỗi hơn với khách hàng của mình.

Trong một động thái rất bình thường, ngay cả Hiệp hội cửa hàng Cafe của tỉnh Gifu cũng lên tiếng kêu gọi các thành viên đừng ngần ngại tăng giá. Họ giải thích:

”Nếu giữ nguyên giá, nhiều cửa hàng sẽ buộc phải đóng cửa”, có thể nói văn hoá ăn sáng tại các quán Cafe của tỉnh Gifu cũng như nhiều nơi khác ở Nhật đang gặp khó khăn trong bối cảnh giá cả toàn quốc tăng.

• kinh tế